胡掌櫃臉色凝重，重新上下打量了一番芸殊，又看了看丁大廚，搖了搖頭：“小姑娘，請吧。”
芸殊隨著胡掌櫃。丁大廚進了廚房。廚房很大，收拾的很乾淨，這說明丁大廚是個認真負責的人。
她不由得多看了兩眼丁大廚，怪不得醉月樓生意好。
此時的丁大廚很平靜，剛才胡掌櫃向他說明了情況。他本就是個德高望重的廚師，有肚量，在南田鎮廚師隊伍里名聲很響。
當芸殊提出，能否讓一個技術較好點的廚師幫忙。丁大廚親自出馬，胡掌櫃都有些吃驚，像這種打下手的活，丁大廚能親自出馬嗎，滿後廚都是他徒弟。
芸殊讓他挑選了一條一斤半左右的鯉魚，按她的要求處理了魚，洗淨，開始按她的要求醃製。
芸殊說：“丁師傅，魚再讓它醃一會兒，我們先做魚香肉絲吧。”
丁大廚點頭，他是個菜痴，一旦入了做菜環節，就十分仔細認真。愛學，且精益求精，要不然四十來歲就有這般名望。
芸殊解釋作法：“以豬肉絲為主料，搭配木耳。竹筍等配菜，透過醃製上漿和芡汁調變確保肉絲軟嫩。酸甜微辣，體現了‘一菜一格’的特點。”
“那這些浸過魚的蔥薑蒜還用嗎？”丁大廚謙虛的請教。
“用啊，但不可放太多；或放些鹹魚也不錯，少量，要切成小丁塊。”芸殊笑著說。
不多一會兒，魚香肉絲做好了，胡掌櫃吩咐分成兩份，一份被立即送走。
丁大廚準備做糖醋鯉魚，芸殊要求炸兩次，首炸用中火炸五到八分鐘，復炸大火炸8秒鐘左右。沒有鐘錶，只能估摸著算時間。
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米可利：我覺得他的沙奈朵就是為華麗對戰而生的。
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丹帝：他是強者，我不如他。
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