胡善祥曾經聽?宮裡的老人們講，明太祖朱元璋就非常的喜愛用鮮西瓜子加鹽焙乾而?食，胡善祥雖然不知道該怎麼炒瓜子，但想來應該和炒西瓜子差不多的步驟吧，於是便吩咐了?人去採摘炒制。
想起辣椒，胡善祥覺得有些可惜，這些辣椒還?沒有經過曬乾這一步，可以做的美?味有限。不過在辣椒沒有出現之前，古人們已經找到了?茱萸來代替辣味，如今辣椒一齣現，其健胃消食、驅寒除溼的功效被知曉，定然能不費吹灰之力的被推廣開來。
嗚，想起回鍋肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、辣子雞等等需要辣椒的襯托才能飄香美?味的菜餚，胡善祥就忍不住心癢難耐。
現在正是吃草莓的季節，也不怎麼著急做水果撈，餐前飯後的水果就好，蘋果也可以做拔絲蘋果吃，就是番茄該怎麼做呢？
番茄牛腩煲，西紅柿炒雞蛋，番茄肉末燒豆腐，每一道菜餚都是胡善祥的最愛，但這些美?味雖然都在腦海中過了?一遍，胡善祥最先準備動手開始做的卻是最簡單的一道——雪山飛狐。
很多人聽了這麼一個名字可能會以為這道菜餚很是繁瑣才能配的上這麼一個高?大上的名字，卻不知名字起的越響亮，做出來的菜餚就越簡單，就和五星級餐廳的擺盤技巧是一個道理，價格越貴，技巧越簡單。
通俗的講雪山飛狐也就是糖拌西紅柿，因為選用的西紅柿已經成熟的彷彿火一般紅豔豔的，擺在盤中，在上面撒下一層白?糖，就像紛紛揚揚的雪花一般。
別莊裡雖然沒有白?糖，但是紅糖不缺，之前胡善祥是怎麼用黃泥水淋糖的，畫眉和畫扇都見過，胡善祥一聲令下，便有人取了?紅糖來去色。
幾道小菜很快就做好了?，雖然對?胡善祥充滿信心，但畢竟是從?不曾當做食材的觀賞植物，朱瞻基還?是提前找了?人過來試毒。
然後又等了?兩?刻鐘，確定了?試菜的人沒有任何不良反應，在朱瞻基開口允許用菜之後，兩?人才終於開始用飯。
胡善祥一筷子往拔絲蘋果上夾，結果沒拔動，因為冷置的時間太長，蘋果被糖漿凝固了?。胡善祥下了?大力氣才拔了?一小塊下來，放到嘴裡之後，只能輕嘆一聲，雖然蘋果風味還?在，但已經失去了?剛出鍋時的甜脆爽口。
眼?看這道算得上是甜品的菜只能被擱置了?，胡善祥只能把筷子往還?熱著的菜上伸。
回鍋肉、番茄牛腩、麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋、辣子雞，一口辣的開胃，再來一勺子不辣的，搭配上香噴噴蒸的恰到好處的御稻，讓胡善祥吃的分外滿足。
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