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客棧少東家與酒肆小娘子_成衣(1)

成衣

汴京朝堂風波暗湧,呂惠卿弄權結黨、朝堂人心離散,可高牆之外的萬里市井,卻全然是另一副清平盛景。

新法推行數載,除卻朝堂之上的派系紛爭、權力博弈,落在黎民百姓身上的,是實打實的安居樂業、歲稔年豐。苛捐雜稅盡數裁撤,盤剝勒索少有發生,農桑有度、商事寬鬆,百姓肩頭重擔一輕,日子便一日比一日鬆弛紅火。

近日閒暇,葉禕便約了張函,二人布衣簡行,遊走於汴京街巷、城郊鄉野,實地體察新政治下的民間百態。

二人一路行來,所見皆是太平光景。

鄉間良田萬頃,禾苗蔥鬱,農人不必再應付層層苛稅雜役,只管安心春耕夏耘、秋收冬藏,勞作踏實,心中安穩。城中市集更是繁華鼎盛,南北商貨往來不絕,小攤小鋪林立連片,商販自由貿易,無需受冗稅束縛,市井商事空前興旺。

最難得的是汴京城早已弛禁宵禁。

昔日曆朝入夜便城門緊閉、街巷蕭條,百姓日落即息。如今新政寬鬆,官家開明,廢去嚴苛夜禁,從暮色垂落直至夜半三更,長街燈火不息,人流絡繹不絕。白日是車馬喧囂的生計煙火,入夜便是笙歌悠揚、煙火璀璨的繁華夜曲,汴京的熱鬧,從朝至暮,從未斷絕。

張函立於長街橋頭,望著滿城燈火、往來熙攘的百姓,由衷感慨:“世人皆盯著朝堂權爭、新法是非,喋喋不休、爭論不止,可誰曾真正俯身看看民間?新法落地數年,裁冗稅、興農商、寬民生,百姓無催科之苦、無盤剝之累,這般太平愜意,便是最好的治世。”

葉禕目光溫和,望著眼前煙火人間,緩緩頷首:“朝堂爭的是一時權位,百姓求的是一世安穩。新法利弊,從不在朝臣口舌之間,而在萬家燈火、百姓笑顏之中。縱使如今中樞內亂、人心傾軋,可利民之根已扎入民間,便是誰也奪不走的安穩。”

二人一路閒談,看盡市井清晏,心中愈發篤定,新政利民,初心不負。

暮色沈沈,晚風送涼,一日燥熱盡數消散。

葉家酒肆點亮簷下串串燈籠,暖黃燈火映著青瓦木門,在夏夜中溫柔動人。經過長久經營,初南絮早已將幾家酒肆打理得極具章法,分層設席、因材施教、因人待客,將市井百態的周全與溫柔,藏在一方小小酒肆之中。

;地天緻雅方一自,囂喧絕隔,談閒坐靜、書論茗品士雅人文供專,雅素椅桌,嫋嫋香茶、垂輕幔簾,雅清肆酒街東

;束無拘無、適閒在自,食吃聚小眷家世、子閣閨中城供專,客酒鬧喧設不,和謐靜、馨溫淨乾,席肆酒的河汴臨街西

。求需的人之作勞常尋合是最,解飲冰、量足食吃、民親價定。設所姓百作勞、卒走夫販、力苦井市為專是便,實結樸質椅桌,快涼風通、達八通四,堂大亮敞肆酒街北而

。肆酒街北家葉湧伴結,業歇工收紛紛,人匠井市、伕腳力苦的日整作勞,習習風晚日夏

。在自閒清刻片、味滋常家席一這是便的盼最,憊疲一下卸,臨降幕夜到待,波奔苦辛、雨如汗揮里日白

菜常家的飯下爽清最夜夏是皆,單點著笑聲高,節縟文繁必不,座落意隨人眾

”!乏疲日一解解,酒清度低壺一來“

”!口爽淡清,瓜瓠炒盤一、子茄炒清盤一“

”!坦舒得吃,配搭素葷!片羊炒份一、羹豆蠶碗一加再“

。菜常家製烹手快,嫻法手娘廚,起再煙炊廚後

。膩不爽清,味綿口,甜清的子茄留保度程大最,味調生許、鹽細以只,炒快火旺,香末蒜,油鍋熱,去水焯條切,茄鮮最日夏取子茄炒清

。用食日夏合適最,暑消膩解,甘回淡清,花蔥以佐,炒清片切,脆瓜瓠,品鮮季應是更瓜瓠炒清

。乏解胃養,香鮮潤溫口,味提鹽細許加,湯羹膩細熬,爛至煮豆蠶鮮新,綿糯羹豆蠶

。飽頂饞解,柴不實,味鮮鹹,香提腥去,鮮住鎖炒快火旺,片薄切羊,足十候火羊炒的軸

。來桌上端酒清壺一、湯羹碗一、菜小常家碟幾,時多不

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