爐焙雞這道菜並非阿沅獨創，是前朝便有的傳統名菜，從前的臨安，家家大酒樓也好，小食肆也罷，都有這道菜。
方子也是大差不差，先煮整雞，再用酒醋汁慢火燒製。
而阿沅，在她阿孃傳下的菜譜基礎上，又做了精進。
爐焙雞的特點是?無汁酥香?，其中關竅在於?煮、炒、焙?三步，得耐著性子，分次加入酒醋汁慢火收幹。
外頭好些食肆為了方便，一次性加酒醋汁，那滋味比不得分次調入，酒醋香只浮於表面，進不了雞肉內裡。
選雞也有竅門。
阿沅習慣用兩斤重的嫩母雞，公雞肉太柴太硬，久烹口感不佳。
只見她將才剛阿荇洗淨的整雞下鍋，不忘提醒著還在滾海螺廝的弟妹：“阿珞，你空一隻耳朵聽我講啊……”
“哎，嫂嫂我聽著呢。”
“整雞得冷水下鍋，加拍裂的姜塊大火煮開，轉文火燜煮，約莫一刻鐘。”
“這般個頭的嫩母雞，煮至八成熟便成，不需全熟，燜煮一刻鐘後便撈出瀝水。”
阿珞聽著嫂嫂說話，不時側頭看兩眼，盡力將嫂嫂說的記在心中。
“無事，你聽著在腦子裡頭留個影便成，日後我常帶你做，自然就學會了。”阿沅給弟妹說著，將那煮好的雞浸入冷水中，這一步也不能省去，涼水能讓雞皮緊實，雞肉滑嫩。
。塊小剁刀改能便整，水乾瀝
！啦滋
。起升響著隨伴香濃一，子會那鍋下塊，油熱鍋熱
。油出析，香焦黃微皮炒翻火大，塊著炒速快地”鏘鏘鏘“鏟鍋著拿沅阿是後而
。頭鼻著翕地同而約不，花水侍和荇阿侍、子婆張，裡房廚
”……香真？吧油的中府們我是不，油的炒來用您，子娘沅阿“：道問聲大，氣香子那著聞，首子荇阿
”。油清的常尋是不，香也油的刷魚烤這“
。話接沒笑了笑沅阿
。由緣的子法菜烹了學人旁怕不何為是也這，當得拿得都候火、比配，油蒜的炸是的炒會這，油蔥的炸是的魚烤，然當那
。來不學就人旁，味調是
?。魚烤心專續繼，了閉地悻悻，語言再不也荇阿，著炒續繼，話說不沅阿見
。制焙次分?得來下接，火小轉能便，油出被塊的中鍋
！滋滋
。碗半下倒邊鍋著沿，碗那醋酒著裝起端沅阿
……鮮的，香的油蒜著混，發激被子下一味酸醋和香酒，汽白陣一起升時頓，跳滋滋邊鍋的燙滾到醋酒
。鬧大蟲饞的裡子肚人得勾己，呢煮烹始開才焙爐道這
。次一下加再後幹收湯待次每，倒次三分醋酒的好調
。可即花蔥上撒盤裝，時油出析新重底鍋且，幹收全完湯，塊中鍋待，次一後最
。味鮮濃，焙燜分水的自和醋酒靠只，水加不程全是，子法的焙爐做沅阿
。味夠濃鮮，香骨能才，焙爐的來出做樣這，爛使，覆反回來汽水的中鍋用利，燜慢慢蓋鍋蓋，火文程全需時制焙
。子鴨剌不塔，菜主道一另製烹手著要人二娌妯，珞阿著帶沅阿，著焙火慢在還塊的中鍋著趁
。思意的”人農“是抵大，子法煮烹種一是不，法說的來過譯音語首是莫約”刺不塔“，譜菜的下傳孃阿沅阿著依，餚菜的吃常的人首邊北是這
。思意”鴨燜醬家農“的族真是莫約，”子鴨剌不塔“道這而因
。前眼珞阿到遞，啟開醬仁榆的子鴨醃來用子罈那將沅阿”？聞聞你，珞阿“
”？息氣的桃胡麻胡……唔……子一著帶還，些鮮清更，烈濃般那醬豆像不著聞？醬仁榆是便這“：嗅了嗅的細仔，子罈過接珞阿
”。的來回帶地北從意特人夫，醬的而酵發子種樹榆用是抵大醬仁榆這，醬仁榆用不從菜南江“
”。過嘗未從，過看中書在只也我“
。嚐嚐妹弟給也，嚐嚐己自，來出些一了挑子筷的淨乾兩用沅阿，著說
。味滋的過嘗未從是真，別特很，新清很，麻點著帶還，香甘微微
。的味回久久人讓，的長綿……是而，覺的烈熱然驟種一人給非並，烈濃不但香清，同不然全料香的域西與醬仁榆這，說也珞阿
。譜菜的下傳孃阿著唸默，餚菜道這煮烹手著便沅阿，醬仁榆了過嘗
”。調、醬仁榆以。肚腸去，淨爝，隻一者大“
”。煮火慢，子鴨下後，粒數椒小，鍋下傾，油蔥炒先“
前世，傅晚宜和程明川和睦相處了一輩子，兒孫滿堂，壽終正宿。
重生後，傅晚宜等到的是他要再娶繼妹的消息，前世恩愛的丈夫，夥同家人逼她嫁給攝政王府沖喜！
程明川說：“攝政王時間不多，不能和你圓房。他死後，我會娶你做貴妃。”
傅晚宜完全心冷！
“在攝政王府守寡，也比你的貴妃香！”
-洞房花燭夜，這位“時光無多”的攝政王神采奕奕。
把她放在床頭：“聽說你想守寡，信不信我讓你三年抱兩？”
傅晚宜原以為最好的夫妻是相尊如賓，誰料嫁給攝政王才知道有些夫妻是無恥的。
程明川發現侯府搖搖欲墜，前途諸事不順。
他跪在傅晚宜面前：“晚宜，我後悔了！”
攝政王覬覦傅晚宜多年，用盡一切手段，只為娶一位伯府小姐。
【重生復仇 將門嫡女 全家火葬場不原諒 真假千金】
我女扮男裝替父從軍十年，掙得赫赫軍功。
戰爭平定後，我怕女扮男裝暴露，
不得已假死，恢復女兒身回北京與家人團聚。
誰曾想過，家人怕被我連累，已經養了新女兒。
父親說：“你女裝男裝參軍，是欺君之罪，一旦被揭露，就會殺死全家。”
母親說：“作為一個長女，該忍就忍，這就是你的命。”
弟弟說：“這些年來，新姐姐在父母身邊孝順照顧，你要感恩。”
我已經參軍十年了，已經滿身風霜，只渴望家庭的溫暖。
皇帝把我享受不到的隆恩全部還給了家人：
父親被封為一等國公，母親封為一品高貴；
養妹賜婚太子，弟弟是大家稱讚的戰神。
而且我連面都露不出來，否則就是殺害全家的罪人。
饒是我不爭不搶，可養妹出去參加宴會，回來後哭得肝腸寸斷。
“寧王從邊疆回來，說我和哥哥長得一點也不像，娘，我怕，若寧王看見妹妹，..”
母親立刻嚇得臉色蒼白。
這一天，媽媽改變了過去的冷淡，溫柔地遞給我一杯酒慶祝生日，我感動地喝了一杯。
醒來卻被毒啞了嗓子，打斷了十根手指，浪費了全身功夫。
他們竭盡全力奪取我的軍功，一切都是為養女鋪路。
我以命相...
前世。錦寧是永安侯府的直女。
秦天監早就預言她是天生鳳命。
每個人都認為她將成為未來的太子妃，最終登上鳳位。
她本該拿的是，千嬌百寵，榮華一生的劇本。
出乎意料的是，婚姻在即。
永安侯府真正的鳳命直女回來了。
從此，父母討厭她，哥哥討厭她，太子討厭她卑微的出身。
他們都把鳳命直女捧得高高的，然後斷了她的生路，逼她以死殉節。
重來一世。當有人想用一杯媚酒，讓她自斷鳳命。
想起前世，她為保名節自殺而死。
她想，這一次，她不要名節，她要活下去。
於是，她驚慌失措，跌入一人懷中，勾住那人的脖子，主動見面。
那人沉聲問：你知道我是誰嗎？
錦寧朦朧中，看到那人深邃冷肅的眼神，喃喃地喊道：陛下！
皇帝：既知我是誰，還不滾下去！
錦寧：求陛下...疼我。
皇帝...一夜春情，皇帝準備了一本書。
她不認賬，直到幾個月後，珠胎暗結...
【大力肥妻×病嬌首輔】【科舉 美食 荒年 斗極品 姐弟戀 爽文 輕鬆搞笑】
美食博主姜飽飽帶着鍋魂穿古代，成了200斤的大力農女，十里八鄉沒人敢娶，只能花錢招贅婿。
驕傲的丈夫不是自願的，而是被叔叔逼迫的。
姜飽滿體貼，既然你不情我不願意，那就以姐弟相稱，早早寫下和離書，許他自由自在。
恰逢荒年，糧食短缺，姜飽飽擔心全家要餓死，發現平底鍋可以連接現代！
從此，她化身為兩界倒爺，囤積物資，開餐館，用絕世廚藝賺了不少錢，順便把病嬌的丈夫培養成一代權臣。
有一天，沉着矜持的女婿開始學會撒嬌，極具佔有慾的圈她入懷。
姜飽飽提醒：“我們不是和離了嗎？”
驕傲的丈夫在她面前，慢慢地撕裂和離開書，眼睛抱怨：“離開書無效，外面壞人太多，只有妻子在身邊，我才能放心。”
姜飽飽扶額：“說純姐弟情呢？”
前世。錦寧是永安侯府的直女。
秦天監早就預言她是天生鳳命。
每個人都認為她將成為未來的太子妃，最終登上鳳位。
她本該拿的是，千嬌百寵，榮華一生的劇本。
出乎意料的是，婚姻在即。
永安侯府真正的鳳命直女回來了。
從此，父母討厭她，哥哥討厭她，太子討厭她卑微的出身。
他們都把鳳命直女捧得高高的，然後斷了她的生路，逼她以死殉節。
重來一世。當有人想用一杯媚酒，讓她自斷鳳命。
想起前世，她為保名節自殺而死。
她想，這一次，她不要名節，她要活下去。
於是，她驚慌失措，跌入一人懷中，勾住那人的脖子，主動見面。
那人沉聲問：你知道我是誰嗎？
錦寧朦朧中，看到那人深邃冷肅的眼神，喃喃地喊道：陛下！
皇帝：既知我是誰，還不滾下去！
錦寧：求陛下...疼我。
皇帝...一夜春情，皇帝準備了一本書。
她不認賬，直到幾個月後，珠胎暗結...
【女強 甜寵 醫妃 玄學 爽文】
玄門大師陸昭菱修復龍脈時被炸飛，穿越周朝。
靈魂不穩時撞進晉王懷裡，立刻給自己抱了一條大粗腿。
於是，陸家的災難開始了。
她屠版了京城小報頭條。
各行各業的惡魔紛紛瑟瑟發抖。
她的東西，誰碰誰倒霉，她的身份，誰占誰吃虧，她要保護的人，閻王也拿不去。
一眼看生死，一符去百病，一手掐霉運，還時不時看到財富，撿起來就不愁吃喝。
死後只剩下一塊牌位的太上皇：兒砸！聽她的！一定要讓她保我大周強盛！
晉王：王妃這麼強，本王的腿還抱着嗎？
“溫婉”白切黑商賈女 ：陸昭寧VS “體弱”腹黑世子：顧珩【純古言宅斗（無重生、無穿越、無金手指）+先婚後愛+雙潔】 陸昭寧送夫君平步青雲，加官進爵，卻換來他一句——商賈之女多算計。 成婚兩年，他惦記著白月光嫂嫂，不曾碰她。兄長死後，他迫不及待要給寡嫂一個孩子，還怪她不夠大度。 很好！陸昭寧轉頭便去救他那“已死”的兄長。 世人皆嘲她出身微賤，殊不知，她能醫死人，肉白骨！ 她倒要看看，這場鬧劇，要如何收場…… …… 世人皆知，忠勇侯府的顧世子，驚才絕絕，俊美無雙，文能安邦定天下，只可惜自幼體弱多病。 唯一的污點就是，他強娶了弟弟之妻。 幾年後。 權傾朝野的男人每天準時下值，雷打不動，皇帝的面子都不給。 ——“廢話，媳婦總想逃，不早點回家，又跑了怎麼辦！” 每天睡到日上三竿的陸昭寧：說好的體弱多病呢？！
【團寵三歲半+錦鯉+打臉爽文】在破道觀長大的三歲小魚寶下山釣魚，意外撿到被相府掃地出門的真千金親娘。她把心一橫，將病重的親娘和撿的小破爛打包套進麻袋，扭頭下山找爹去啦！可曾經煊赫一時的晉王府，如今早已失了聖心，人人喊打。絕嗣多年的晉王昏迷不醒，五個養子瘋的瘋，慘的慘，病的病，失蹤的失蹤，簡直天崩開局！小魚寶嘆氣：這個家沒我得散！於是她扛起麻袋，重操舊業，狂撿小破爛！*京城人人看笑話，都說晉王府要靠小乞丐撿垃圾苟活。可是這瓜越吃越不對頭！絕嗣晉王老婆孩子熱炕頭，五個養子一飛衝天！京城看笑話的臉都打腫了！誰能告訴他們！為什麼崽崽麻袋裡裝的都是救命的藥丸，高僧開光的佛珠，丟失的叛國證據？等等，這個傳國玉璽怎麼也從麻袋裡掏出來了！假千金尖叫：說好的撿破爛呢？！小魚寶吃着哥哥們挑好刺的魚肉糊糊，舔了舔嘴唇。那才不是破爛啦，都是寶中寶！都說小魚寶是錦鯉崽崽，撿破爛的小錦鯉也能旺家呀~
為了當年的驚鴻一瞥，江清婉隱姓埋名嫁入將軍府，花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京，帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位，甚至喊了她五年母親的養子，也輕蔑地看着她。
“你是一個商女，怎麼配做我媽媽？”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書，收回了對秦家的保佑，讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京，卻遇到了身負怪命格的九王爺，竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚，京城謠言四起，都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。