“……這道開水白菜,是我們蜀地一位黃師父在某任知府大人府中任廚時,聽聞不少人貶損川菜‘只會麻辣,粗俗土氣’,黃師父為了破謠立證,冥思苦想多年,並且經過百番嘗試,終於開創出了‘開水白菜’這道菜中神品。”
“這道菜聽似樸實無華,然則盡顯上乘的制湯功夫。”
“其中的開水,實則是至清的雞湯。此湯的原本做法,是要用老母雞、火腿蹄肉、豬骨、乾貝等食材分別去雜入沸鍋,加入料酒、蔥蒜等調味品吊制至少兩個時辰以上!”
“再將雞胸脯肉和豬肉剁爛至茸,倒入鍋中吸附雜質,反覆吸附兩三次之後,再將之連同浮沫一同撈出,繼而過濾鍋中的雞湯,最後得到呈開水般透徹清冽之狀的雞湯才算是成功。”
“這樣的‘開水’香味濃醇敦厚,不油不膩,而白菜則只選用發黃的嫩心,微焯之後用涼白開漂冷,去盡菜腥後再用‘開水’狀雞湯淋澆至燙熟。燙過白菜的清湯棄置不用,燙好的菜心放入砂鍋,再倒進新鮮的雞湯,此菜才算完成!”
“成菜乍看清湯寡水,油星全無,但聞起來卻香味撲鼻,吃在口中清鮮柔美,自勝過那萬般佳餚。”
“黃師父把極繁和極簡歸至化境,創造出來的這道開水白菜,亦是為蜀地菜餚洗去了積鬱百年的冤屈。”
靜寧院中,顧香掐著點將晚食送過來之後,照例為老夫人講述起了這道開水白菜的來歷。
而即便是原本對這麼一道‘清湯寡水’的白菜心十分不滿的立秋,在聽完了顧香徐徐道來的菜餚來歷之後,再看向那砂鍋裡面的白菜心,目光裡面都多出了幾分驚豔和好奇之色。
更遑論是本就對顧香的廚藝帶著幾分期待的老夫人和立夏了。
“如果這真是此菜的來歷,那黃師父曾經伺候過的知府大人,想來定然是一位窮奢極欲的大貪官了!”
老夫人並未懷疑顧香所說的真假,而是做出了一番點評,隨即又看向顧香說道:
“香香丫頭,這道菜以後儘量少做,我們榮國公府至今不過三代,能夠在長安立足,皆仰賴當今聖上隆恩,這菜實在是太過奢靡,若是被那些小子們知道了,怕是容易慣壞他們的胃口。”
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【女非男處,先婚後愛】
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季含奕十四歲家道中落,十六歲拿着婚書嫁入清貴世家謝家。
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註:內含強迫豪奪元素:內含強迫豪奪元素
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-
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寧芙上輩子用盡了一腔熱血。
折下高門貴女共同的白月光。
宣王府的世子宗肆。
公子無雙,世無其二。
但真正嫁給寧芙後才知道,強嫁的權臣捂不熱。
宗肆的心從不在她身上。
有傳言說世子在北地養了一間外室,寧芙終於想好了和離,給丈夫的小白花騰位置。
誰知一旦重生,回到十四歲。
剛被宗肆救的時候。
寧芙決定,這輩子,不管嫁給誰,反正不要宗肆。
少年將軍沉默寡言,風流尊貴的天家王子,才華橫溢的謝家三少...似乎對她有點意思。
但當寧芙興高采烈地想扔手帕時,宗肆看着她的眼神卻越來越不對勁。
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咦!這男人雖然冷得像塊冰,但這容貌竟和自家兩個崽長得一模一樣,難道當年原主睡的不是乞丐?而是這個風華絕代的王爺……
嘿嘿,管他是不是自家崽的親爹,先拿下再說!
前世,沈卿與廣平侯成親後,獨守空房三年。
侯府被殺失身後,她因愧疚向侯府獻身...最後卻落得個人叛親離、纏綿病榻、凄涼慘死的下場...
死後才知道,前世的苦難都是丈夫和外室策劃的,只是因為丈夫想為外室之子鋪一條青雲路。
重生一輩子,她再也不會逆來順受,她要讓侯府付出代價,...
只是睜開眼睛,就是和那個讓她失去身體的男人撥雲撩雨,
在這一生中,她不再恐慌和抗拒,而是鼓起勇氣取悅攀附。
後來,她手段狠狠,虐渣男,撕外室,斗婆婆,斷絕了外室兒子的未來...
侯府覆滅,她卻被九五之尊困在床上,懷上了他的孩子,
她在他的溫柔中淪陷,為他深入敵營,卻親眼看到身邊的女人和自己有點像自己...
在戰勝敵人的那一天,她離開了,那個驕傲的男人,帶人挖地三尺,也找不到她的衣角。
再見時,她把要娶的國書扔在他腳下,冷笑道:“陛下已經搶了我一次...
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。