後廚溫熱的蒸汽氤氳繚繞，鐵鍋翻炒食材發出滋滋的爆響。
一眾學徒圍著案板，目光緊緊落在何雨柱的手上，認認真真觀摩刀法門道。
何雨柱放慢手上落刀的節奏，細緻拆解運刀的手法，耐心解答學徒接連不斷的疑惑。
伴隨著他深入淺出的一番通俗講解，身旁年輕學徒緊鎖的眉頭緩緩舒展。
這名年紀最小的後廚學徒一臉似懂非懂，懵懂地點了點頭。
他恭恭敬敬伸出雙手，從何雨柱的手中穩穩接過實木砧板。
指尖輕輕摩挲著案板常年切磨形成的紋路，心底滿是敬佩。
何雨柱直起腰身，擦拭了一下手上沾染的菜汁，語氣鄭重地對著一眾徒弟叮囑。
“刀工這種功底，沒人能夠手把手替你們練成。”
“其中快慢、輕重、下刀角度，全都需要日復一日自己琢磨體悟。”
“速成的法子根本不存在，所以我反覆跟你們強調基本功的意義。”
“切莫因為想著投機取巧鑽研花哨菜式，反倒把立身吃飯的本事荒廢掉。”
他的話音剛剛消散在嘈雜的後廚之內。
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：氣運加身，得天地鍾愛，洪福齊天。
：悟性逆天，天生近道，一念動而入頓悟。
……
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