第20章 廚師
幾位大廚精心烹製的菜餚被逐一送上，程溯慢條斯理地品嚐著。
粵菜的清鮮原味、川菜的麻辣勁爽、淮揚菜的刀工精細、魯菜的濃油赤醬，各有千秋，都展現出了極高的水準。他吃得頗為滿意，眉宇間帶著愉悅。
用餐完畢，鍾良便將四位大廚請到了餐廳。
三位男廚師一位女廚師，皆穿著潔白的廚師服。
其中那位氣度最為沈穩、年約四十的男子，程溯認出是港城名店陸羽居的掌勺大師傅何師傅。
只是與其他三位略帶期待的神情不同，何師傅眉宇間似乎藏著一絲糾結。
程溯目光落在他身上，語氣中帶著好奇：““何師傅，你在陸羽居做得風生水起，名聲、薪資想必都不低，為何會願意來我這裡試菜？”
何師傅聞言，上前半步，微微躬身：“程生謬讚了。實不相瞞，我早年曾欠下鍾管家一個不小的人情。昨日鍾管家來電，言明程生此處需要華菜廚師，我是為償還人情而來。”
他頓了頓，目光不由自主地瞟向廚房方向，那裡還留著剛才烹飪時使用，他在陸羽居都難得一見的頂級食材。
他語氣變得覆雜起來，帶著手藝人對頂尖食材本能的熱愛與渴望：“只是……來了之後，方才見識到程生這裡的底蘊。不瞞程生，有些食材，比如那倭國空運的和牛，大陸深山初摘的松茸，乃至歐洲特定莊園產的白露火腿……這些並非光有名氣或金錢就能輕易到手，更多是身份與人脈的體現。在陸羽居，縱有名氣，許多頂尖貨源也是可遇不可求。”
他抬起頭，眼中充滿了真誠的掙扎：“能在這樣的環境下，隨心所欲地運用這些頂級食材，探索烹飪的極致，對任何一個廚師而言，都是難以抗拒的誘惑。程生，我此刻確實心動了。只是，陸羽居老闆對我有知遇之恩，我一時間實在難以抉擇。”
程溯安靜地聽完，臉上並未露出任何不悅，反而理解地點了點頭。
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