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穿越傻女有靈泉_第422章 開席(1)

開席

秦月夕按照慣例,先把耗時最長的燉品和湯熬煮上,隨後才開始做別的糕點和菜品。

今日的青菜和野物都是她親選的,品質自然是一等一的好。

“蒸熊掌、蒸鹿尾、燒子鵝、松花小肚、什錦蘇盤、兔脯、軟炸裡脊、熘鮮蘑……”

秦月夕嘴裡唸叨著,她可不是在練報菜名,而是在對選單兒。

今晚主打的就是山中野味,她選擇的自然是北方風味最濃郁的滿漢全席。

滿漢全席一共108道菜,自然不可能道道都做出來,尤其是其中那些河鮮海鮮的,更是連準備都沒來得及,因此她只是挑著食材合適的,選了十幾道出來。

每對上一道菜,秦月夕就在選單上勾打一個勾,先出鍋的菜都統一放在保溫用的土窯裡,防止涼了口感變質。

從開始做菜到現在,整整過去了一個時辰,眼看著外面的天也黑下來了,正是該開宴席的時候,她的最後一道燉品也做好了。

“青雅,去給老爺稟報,可以開席了。”

秦月夕打發走了青雅,又對掌廚的說:“烤爐裡烘烤的點心要最後上,這個火候你把握一下。”

“是,少夫人,小的心裡有數。”

掌廚不是第一次見識秦月夕的廚藝,如今再看一次依舊是如醉如痴,欽佩不已,此時跟她回話也是半點不敢不敬。

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