但做起生意來就一秒也抽不出來了，做生意是個腦力活。可能原先人家只是缺什麼就來進什麼貨，但聊起來就抓到他們的需求了，一樣樣介紹過去，哪個花色好賣，進的人最多，顧客也會考慮額外進點回去賣。
一個腦子不能兩頭兼顧，只能先顧著生意了，多賺錢多點一份腐乳燒肉也不心疼。
腐乳汁一倒下去，整鍋的湯汁馬上變醬紫色，腐乳的味道蠻橫地蔓延整個廚房。大火煮沸七分鐘，中小火慢燉，把腐乳味燉進去。
燉肉的過程中，朱莉開始做別的菜。
店裡固定菜不是完全不變，每天還要更換一下選單。再好吃的菜，多吃幾次也會吃厭。作為老闆，朱莉得想在他們前面，才能抓住顧客的胃。
抓住了顧客的胃，還愁錢賺不來嘛？
腐乳燒肉代替固定菜紅燒肉，從口味上來說，腐乳燒肉味道更濃，更容易膩，其他葷菜不變，就得輔以兩個清淡爽口的半葷和全素。
半葷裡有黃瓜炒雞蛋。考慮到有些人實在接受不了黃瓜炒雞蛋，就得加個蠔油肉末生菜。全素有了炒豆芽和炒青菜就不需要換了。
葷菜先做，炒菜不用急，啤酒鴨、白斬雞、黑椒牛仔骨……一樣樣來，油爆蝦是最後一個葷菜，放久了蝦肉會腥，殼也不脆了。
魚香茄子，杏鮑菇炒肉，黃瓜炒雞蛋、蠔油生菜無縫銜接。螢幕外的人也不知道為什麼，看個炒菜都能看的那麼起勁。
陳佳樂拆箱子休息間隙，也要點開來看個幾秒，有時盛雨晴正好發信息過來，也會跟她聊幾句。熬過了有話無處說的狀態，現在有個地方可去，有個東西可期盼，有個人隨時可閒聊，她不再感到拆箱子多難熬了。不內耗工作幹起來反而更有勁了。
十點五十，外賣開始接單。
“叮咚，你有外賣新單了。”
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