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開局一架手推車(美食)_第011章 手撕雞(1)

第011章 手撕雞

程家送來的雞是上好的走地雞,按那程家丫鬟傳的話,說這雞給程婉如做菜剩下的就都算是給蘇家母女補身體。

蘇禾安覺得不好意思,便想著還是再給程夫人和程老闆煲個雞湯。

她切了一個雞腿,又切了一塊雞胸肉放在邊上,這是要給程婉如做手撕雞的。

她先是燒了一鍋水,等水一開便關小了火,往裡面滴了幾滴料酒,又扔了一把打成結的小蔥和幾片薑片,這才把去皮的雞腿肉和雞胸肉放進去慢慢煮著。

煮雞胸肉的火不能開得太大了,否則容易乾柴。

小火煨著,鍋裡咕嘟咕嘟地冒著氣泡。

穀物喂飼的雞肉自帶一股清香,蘇禾安滿意地點點頭。

接著,她開始準備手撕雞的靈魂料汁。

幾天下來,櫥櫃上的瓶瓶罐罐她已經熟悉了。

先是看了看系統給她獎勵的鮮辣椒,剛好十個,完全沒有說什麼新手保護給她多兩個。

大小均勻的十個鮮辣椒整整齊齊排列在桌面上,紅紅的表皮極有光澤,湊近些便能聞到那股誘人的鮮辣味。

蘇禾安想了想,取了一個,直接送入嘴裡咬破開來。

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