外面涼風陣陣，太陽隱沒進雲層裡，天陰了下來，袁如珠說：“么姨爹，趁現在天陰了沒太陽，你快去地裡忙吧，這裡有我一個人就行了。”

“哎，好。”李長貴扛著鋤頭去田裡幹農活。吳桂芳也回家去做家務，飯館裡只剩下袁如珠和小秋。

沒生意，袁如珠便在後廚專心練廚，小秋坐在她旁邊，碰著小臉盯著袁如珠。

刀子飛快地切割著土豆蘿蔔，快到幾乎出現殘影，土豆蘿蔔絲彷彿用尺子丈量過，每一根都整整齊齊，大小均勻，切得十分乾淨利落。

“好！好！”小秋瞳仁亮亮的，小肉手啪啪鼓掌。

袁如珠笑著捏捏她的小臉，隨之拿起一個白蘿蔔，小刀勻速切割，很快，一朵栩栩如生的小菊花出現在她手指間。

“吶，小秋。”她把剛雕好的小菊花遞給小秋。小秋哇哇幾聲，“真好看！”她愛不釋手地把玩著小菊花。

快到晚上，袁如珠目光掃過盆裡的蘿蔔絲和土豆絲，略一思索，繼而取出苕粉（紅薯粉）。

她把苕粉加水攪拌成漿，土豆切成細絲，接著將土豆絲放進苕粉漿裡滾一圈。

鍋裡放豬油，熱得“滋啦”響時，把裹了苕粉漿的土豆絲放進鍋裡爆炒。

用鍋鏟將鍋裡的東西分成成一團一團的粉坨坨。透明瑩潤的苕粉像棉花一樣蓬鬆起來，裡面夾雜著土豆絲。

一團一團的苕粉坨煎出焦黃的鍋巴，然後起鍋，香噴噴的苕粉坨坨便做成了。

蓬鬆起來的苕粉很有彈性，像q.q糖一樣，土豆絲的香軟和豬油香在蓬軟的苕粉裡裹挾著，冒著陣陣濃香，聞之只叫人食指大動。

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