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美食從系統:擺攤開始_第374章 獨家秘制美誕生(1)

林羽站在自己那略顯簡陋卻充滿溫馨的小攤位前,深吸一口氣,感受著周圍熙熙攘攘的人群帶來的熱鬧氣息。今天,美食系統釋出了一個全新的任務——製作並售賣一種從未出現過的特色美食,以此來吸引更多的顧客,提升攤位的知名度。

林羽扭頭看向身旁的林瑤,眼中滿是愛意與信任:“瑤瑤,這次系統的任務有些棘手,但我相信咱們一定能完成。”

林瑤微笑著回握住他的手,眼神堅定:“嗯,阿羽,我永遠支援你,咱們一起想辦法。”

兩人開始仔細研究系統給出的模糊提示和一些基礎食材資訊。經過一番激烈的討論和思考,林羽腦海中突然閃過一個靈感:“瑤瑤,我想到了!咱們可以把傳統的中式糕點和西式的烘焙工藝結合起來,製作一種全新的點心。”

林瑤眼睛一亮,興奮地說道:“這個主意太棒了,阿羽你快詳細說說。”

林羽興致勃勃地比劃著:“咱們用糯米粉、粘米粉、澄粉作為主要原料,這樣做出來的外皮既有糯米的軟糯,又有一定的韌性。再加入適量的白砂糖增加甜味,用溫水慢慢攪拌,揉成一個光滑的麵糰,醒發半個小時,讓麵糰充分吸收水分,口感會更好。”

說著,林羽便開始動手準備材料,他將電子秤擺放好,精確地稱出200克糯米粉、100克粘米粉、50克澄粉和80克白砂糖,接著緩緩倒入300毫升的溫水,用筷子快速攪拌,不一會兒,原本鬆散的粉末就逐漸變成了絮狀,他又上手將其揉成一個細膩的麵糰,用保鮮膜包裹好,放置在一旁醒發。

在麵糰醒發的間隙,林羽開始準備餡料。“餡料的話,我打算用紅豆沙和鹹蛋黃做搭配,甜鹹交織,肯定會有獨特的風味。”林羽一邊說著,一邊將提前泡好的紅豆倒入鍋中,加入適量的水,開小火慢慢煮。

林瑤在一旁幫忙,不時地攪拌著紅豆,防止粘鍋:“阿羽,煮紅豆的時間有點長,咱們可以先把鹹蛋黃處理一下。”

林羽點頭表示贊同:“對,把鹹蛋黃從冰箱裡拿出來,放在烤盤上,噴上一點白酒去腥,再放進預熱好180度的烤箱裡烤8分鐘左右,烤到表面微微出油就可以了。”

林瑤按照林羽的指示,熟練地操作著烤箱,不一會兒,烤箱裡就散發出鹹蛋黃獨特的香氣。此時,鍋裡的紅豆也已經煮得軟爛,林羽將其瀝乾水分,放入攪拌機中打成細膩的紅豆沙,再倒回鍋中,加入少許黃油和白砂糖,開小火不停地翻炒,直到紅豆沙變得濃稠,不粘鍋為止。

“瑤瑤,你嚐嚐這紅豆沙的甜度怎麼樣?”林羽用勺子舀起一點紅豆沙,遞到林瑤嘴邊。

林瑤輕輕嚐了一口,臉上露出滿足的笑容:“甜度剛剛好,阿羽,你這手藝越來越厲害了。”

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