晨光熹微,林羽和林瑤的小吃攤早已亮起暖黃的燈光。系統最新發布的任務赫然顯示:研發併成功售賣100份「熔岩巧克力爆漿蛋糕」。看著任務面板上的要求,林瑤的眼睛瞬間亮了起來:“這個聽起來超誘人!要是能做出會‘流心’的巧克力蛋糕,肯定能火!”林羽也露出自信的笑容,伸手揉了揉她的發頂:“那就開始吧,這次我來主廚,你幫我打下手,順便學兩招。”
### **食材清單與準備**
林羽對照系統給出的配方,將所需食材一一擺上操作檯:
- **蛋糕體部分**:低筋麵粉80克(需提前過篩兩遍,確保口感細膩)、可可粉20克、雞蛋4個(常溫,蛋清蛋黃分離)、玉米油40毫升、牛奶40毫升、細砂糖60克(30克用於蛋黃,30克用於蛋清)、鹽1克、檸檬汁幾滴(用於穩定蛋白霜)。
- **熔岩流心餡**:黑巧克力100克(選擇可可含量70%以上,苦味濃郁)、淡奶油100毫升、黃油20克、朗姆酒10毫升(可替換為香草精)。
- **裝飾配料**:防潮可可粉適量、薄荷葉少許、草莓或樹莓幾顆(點綴用)。
林瑤看著擺滿操作檯的食材,不禁感嘆:“原來做個蛋糕要這麼多材料啊!”林羽笑著解釋:“每一種材料都有它的作用,比如低筋麵粉能讓蛋糕蓬鬆,可可粉賦予獨特的巧克力味,蛋清打發的程度更是決定蛋糕成敗的關鍵。”
### **蛋糕體制作教學**
1. **製作蛋黃糊**:林羽將蛋黃、30克細砂糖、鹽倒入碗中,用手動打蛋器攪拌至糖鹽融化,蛋黃顏色變淺。接著加入玉米油,繼續攪拌至完全乳化(表面看不到油花),再倒入牛奶攪拌均勻。最後分兩次篩入低筋麵粉和可可粉,用刮刀翻拌成細膩無顆粒的麵糊。“翻拌的時候像炒菜一樣從底部往上抄,千萬不能畫圈,不然麵糊會起筋,蛋糕就不鬆軟了。”林羽一邊示範,一邊叮囑林瑤。
2. **打發蛋白霜**:在無水無油的蛋清中滴入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器低速打發至魚眼泡狀態,加入1/3的細砂糖(10克);繼續中速打發至細膩泡沫,再加入1/3細砂糖;當蛋白霜出現紋路時,加入剩餘細砂糖,轉高速打發至溼性發泡(提起打蛋器,蛋白霜呈大彎勾)。“溼性發泡的蛋白霜能讓蛋糕更輕盈,但不能打過了,不然蛋糕會開裂。”林羽展示著蛋白霜的狀態。
3. **混合麵糊與蛋白霜**:林羽先將1/3的蛋白霜舀入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻,再將蛋黃糊倒回剩餘蛋白霜中,繼續翻拌至顏色一致、無蛋白顆粒。“動作要快,避免蛋白霜消泡。”他將混合好的麵糊倒入6寸活底蛋糕模具,輕輕震出氣泡,放入預熱好的烤箱,150℃烘烤35 - 40分鐘。
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李奇重生了,回到了自己腰子還沒被嘎的那天。
上輩子父親顧念親情,哥嫂讓他為大家犧牲小我,弟弟哭着說自己想吃肉。
他一狠心把腰子捐給了自己堂叔家的弟弟。
堂叔家不差錢,給了他不菲的補償。
可惜他自己卻沒守住,被忘恩負義的手足搶奪一空。
最終他度過凄涼的一生以及毫無體面的死亡。
既然有機會重開,他當然得打好這場腰子保衛戰。
並且,他驚喜的發現,重生者真的有很多福利……
主角:吳孟傑
“你放心,正宗的瑞士貨,我阿傑在廟街這麼多年可是有口皆碑!”
拿着鍍金的雜牌手錶,忽悠着眼前這位剛入江湖沒多久的古惑仔。
誰叫他上有老下有小,兩個老婆七個娃,再說了這是水貨,又不是假表,賣得比專櫃便宜。
關鍵是拿去當鋪人家也認,就是牌子太小,價格不太好說,至少沒有骨折,也僅剩三四折。
看着金燦燦的表身,眼前這位剛當上新四九的古惑仔小頭目,十分痛快的付了兩萬塊。
旁邊介紹人使了一個眼色,按照江湖規矩抽兩成。
【無綠帽+多女主+爽文+極度後悔+追夫火葬場】京圈太子顧舟,數字科技領域的天才,為了愛白晨,放下身份和白晨結婚,結婚三年,儘管白晨對他冷若冰霜,但顧舟一直相信,再冷的人心,只要自己用熱情和愛去對待,都會被自己捂熱的,但一直到他生日那天,白晨忘了他的生日,和她的白月光還有白月光的女兒一起過生日。顧舟果斷離婚,從白晨公司辭職。辭職離開白晨公司之後,顧舟的身份和數字科技領域的成就逐漸展開,一次又一次打白晨和白家人的臉。讓白晨知道,在白晨眼裡什麼都不是的顧舟,在其他人眼裡是絕世天才,商業之父。
葉辰是所有人都瞧不起的上門女婿,但沒有人知道他的真實身份卻是頂尖家族的大少爺,那些瞧不起他的人,終究要跪在他的面前,誠惶誠恐的叫他一聲爺!
身為玄龍門傳人的蘇逸從鄉下來到城裡報恩,尋找名花,以古法碾壓武道強者,以醫術冠絕通天。
萬花叢中過,只取萬紫一點紅。
爸爸一開始就逼着搶走我的史詩蛟龍!
江臨穿越來到御獸世界,意外覺醒具有史詩資格的魔蛟!
然而,卻被親吻背刺!偏心父母當眾下跪,逼他把寵物送給廢物弟弟!
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好吧!江臨果斷解除合同,將這個叛徒魔蛟扔給這群心冷如鐵的陌生人!
從此,這個家,他江臨不要也沒關係!
而且他身懷融合金手指,直接將兩隻殘廢的御獸融入傳說中的玄武!
這一天,江林坐在龜背上,俯瞰着下面像螞蟻一樣的弟弟和魔蛟,冷笑着。
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葉楚替兄長頂罪入獄,機緣巧合拜葯皇為師,習逆天醫術,三年後王者歸來。面對無恥的家人,葉楚直接斷絕關係,對給他關愛的妻子紅顏,葉楚拚命守護。且看葉楚如何在滾滾紅塵中,闖出一條通天路。
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後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。