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美食從系統:擺攤開始_第395章 獨家秘制,意或肉醬面(1)

清晨的陽光柔和地灑在城市的街道上,林瑤伸了個懶腰,臉上洋溢著幸福的笑容。今天對於她和男友來說,是個特別的日子——他們相戀三週年紀念日。林瑤打算親手為男友做一頓充滿愛意的晚餐,而她的靈感來源,正是那個改變了她人生軌跡的美食系統。

林瑤開啟手機,進入美食系統介面,開始挑選今晚的菜品。系統裡琳琅滿目的食譜讓她眼花繚亂,最終,她的目光鎖定在一份意式肉醬面上。這道經典的義大利美食,不僅口感豐富,而且製作過程充滿樂趣,林瑤相信,男友一定會喜歡。

確定了菜品後,林瑤開始準備食材。她來到廚房,開啟冰箱,取出所需的食材:新鮮的牛肉200克、番茄3個、洋蔥半個、大蒜3瓣、胡蘿蔔半根、芹菜1根、橄欖油30毫升、鹽5克、黑胡椒粉3克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、番茄醬50克、義大利麵200克、羅勒碎和帕瑪森芝士適量。看著這些新鮮的食材,林瑤彷彿已經看到了那盤美味的意式肉醬面。

準備好食材後,林瑤開始動手製作肉醬。她將牛肉洗淨,切成小塊,放入絞肉機中絞成肉末。接著,她把番茄頂部劃十字,放入開水中燙一會兒,去皮後切成小塊備用。洋蔥、大蒜、胡蘿蔔和芹菜也依次洗淨,切成小丁。

一切準備就緒,林瑤點燃爐灶,倒入橄欖油。待油溫六成熱時,她將蒜末放入鍋中煸炒出香味,隨後加入洋蔥丁,繼續翻炒至洋蔥變軟透明。這時,廚房裡瀰漫著洋蔥和大蒜的香氣,林瑤深吸一口氣,臉上露出滿足的笑容。

加入牛肉末,快速翻炒,直到牛肉變色。林瑤用鏟子將牛肉末打散,確保每一塊肉都能均勻受熱。接著,她加入胡蘿蔔丁和芹菜丁,繼續翻炒幾分鐘,讓蔬菜的香味充分融入到牛肉中。

倒入番茄塊,翻炒均勻後,加入番茄醬、生抽、老抽、白糖、鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。林瑤將火調小,蓋上鍋蓋,讓肉醬慢慢燉煮,期間不時攪拌一下,以免粘鍋。在燉煮的過程中,肉醬的香味越來越濃郁,林瑤忍不住嚐了一口,味道恰到好處,酸甜可口,帶著淡淡的肉香。

肉醬燉煮的同時,林瑤開始煮義大利麵。她燒了一鍋開水,加入一小勺鹽和幾滴橄欖油,然後放入義大利麵。根據包裝上的說明,義大利麵需要煮10 - 12分鐘。在煮麵的過程中,林瑤用筷子不時攪拌一下,確保麵條不會粘連。

10分鐘後,林瑤撈出一根麵條,輕輕咬斷,發現麵條中間還有一點點硬芯,這正是她想要的口感。她將煮好的義大利麵撈出,瀝乾水分,放入碗中備用。

此時,肉醬也已經燉煮得差不多了。林瑤揭開鍋蓋,看到肉醬變得濃稠,色澤紅亮,香氣撲鼻。她關掉火,將肉醬澆在煮好的義大利麵上,再撒上一些羅勒碎和帕瑪森芝士。

看著這盤色香味俱佳的意式肉醬面,林瑤心中充滿了成就感。她小心翼翼地將面端到餐桌上,點上蠟燭,等待男友回家。

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