不然做出來都涼了。
然後趁著烤雞的時候，就開始處理東坡肉。
把上面的肥肉皮先放燒熱的鍋中烤一下，再將表皮清理好。
切成方塊，用線繩將每一塊都捆成十字。
放入鍋中，再加上蔥，姜，料酒，焯水去腥。
拿出後，倒掉水，在鍋底鋪上蔥段和薑片，將五花肉皮朝下平鋪在上面，再放入冰糖，醬油，老抽，辣椒，桂皮和八角，再倒入黃酒和啤酒，小火慢燉。
葉緋計算著時間。
燉煮時間長的先做，料理時間短的後做。
這樣一來，就能幾道菜同時進行。
雖然做的菜不少。
可葉緋計算把控著時間，合理規劃，做的就快。
到底是專業的，做的比林嬸兒快且利落。
到最後，看到時間最長的東坡肉也快好了的時候。
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