只是,因為實在是太多,所以每一種食物,他們也就嘗一口罷了。
不然還沒嘗完,就吃飽了。
到施玖妹的小吃車前,評委將她做的雞腿對半切下,露出裡面的分層。
最外面的培根,裡面的雞腿,雞腿內的雞胸肉泥,以及最終間的白煮蛋。
“作為小吃來說,有些太厚重了,這更像是一道硬菜。”國文博說道。
“動漫同款,說起來有些心思。”葉華松說道,給自己切了一小塊。
施玖妹聽到自己的創意得到了評委的肯定,欣喜地說“我是想著,這樣層次感很足。雖然厚了一點兒,但是兩兩組合,都能吃到新的層次與口感。培根的脆和雞腿肉的組合,雞腿肉和雞胸肉泥的組合。雞胸肉泥和雞蛋的組合。一個食物,能夠嚐到至少三種口味。”
顧長峰也吃了一口“雞胸肉不好做,容易發乾。即使打成泥,這雞胸肉也還是幹了些,再加上最中間的雞蛋也很乾,這兩個幹到一起去了。”
“而且,因為你野心太大,分層實在太多,為了保證裡面的能熟,外面的培根就老了,口感反而很不好。”羅佳琳也說道。
“培根偏鹹,你沒有事先處理過,我想你也知道培根太鹹,所以裡面雞肉的調味就清淡了。但這樣一來,調味不均,在口味上大打折扣。”
羅威爾搖搖頭“抱歉,我的票不能給你,這不是一個專業廚師應有的水準。”
施玖妹緊咬著牙關,臉色難看,只覺得在這萬人中丟盡了顏面。
好歹也有不少客人過來買她的小吃,她怎麼可能會有評委說的那麼不堪
。吃試的個個一委評
”。錯不的配調道味料餡的面裡。次層有口,裡,脆鬆面表皮外,錯不餅車這“
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