“肚臍蓋尖尖的是公螃蟹,圓的是母螃蟹,挑圓的!”徐承兒乾脆指著其中一隻道。
元娘受教,仔細挑選起來。
待到洗手蟹做好,因為元娘出門未曾帶盆碗,店家直接連碗帶蓋都端給元娘,只說吃完了送回來便是。
元娘瞪圓眼睛,驚詫不已,這瓷碗看著似乎不便宜,“您、您就這樣拿給我,不怕丟嗎?”
哪知道店家直接笑了,豪爽道:“這有什麼,我看你身邊的小娘子眼熟,想來也是熟客了,我家的飯食好吃,不至於為了一個碗碟,往後就不來吃了,要避著走。”
陳元娘由衷讚歎,“您真大氣!”
待到出去以後,經由徐承兒解釋,元娘才知曉這在汴京很常見。
不知道是不是商貿盛行的緣故,商人們既看重契書約定,也在這樣的事情上很大方。尤其是那些正店,用的碗碟精美絕倫,價值不菲,且皆是整套燒製,這樣昂貴的東西,只要腳店買過幾次酒,就敢借給人家,數日後歸還即可。
之後,徐承兒又領著元娘去家附近的何三腳店裡買了點煎魚、粉羹、旋炙豬皮肉,都是物美價廉的下酒菜,最是下飯,就是旋炙豬皮肉要貴點,得二十文一整塊,其他都是十五文一份。
看徐承兒熟門熟路的樣子,就知道平日裡沒少買,都是她阿翁愛吃的。當然,她也愛吃,所以才默默記下。
趁著買吃食的功夫,陳元娘也跟著熟悉了附近的街景,哪家鋪子便宜,哪家鋪子會偷偷缺斤兩,這些可都是徐承兒作為土生土長的汴京人攢下的經驗。如若不然,元娘怕是得吃不少虧才能摸清楚。
回到家裡時,王婆婆已經蒸好了飯,是用竹桶放進新買的大鐵鍋裡蒸的,蒸出來的米粒顆顆分明,吃起來口齒間流淌著竹香,也沒有常見燜飯的黏膩。
除此之外,王婆婆還用芝麻油炒了一碗菘菜和一碗鮮筍。
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