第四十六章 林氏中餐館的家庭溫暖

洛杉磯唐人街的中午浸染著金黃色光暈，唐·本傑明駕駛著啞光黑的賓士G500緩緩駛入街區。車載導航提示音剛落，他便瞥見林氏餐廳門口空出的停車位，方向盤輕打半圈，輪胎與地面摩擦出低悶的聲響，這輛價值不菲的越野車穩穩停在青磚鋪就的路邊。

"本哥？！"林曉抱著一摞選單從餐廳門口探出身，馬尾辮隨著動作輕晃。她望著眼前的豪車，杏眼瞪得溜圓，粉色圍裙上還沾著番茄醬的痕跡，"你把五金店繳的房租都拿去換這個車了麼！"

唐·本傑明解下安全帶，金屬扣彈開的聲音清脆利落。他推門下車時帶起一陣皮革與機油混合的氣息，指尖輕敲車頂："男人的浪漫，不就是握著好車的方向盤？"他彎腰從後座取出給林叔帶的武夷巖茶，茶罐在夕陽下泛著深褐色的光澤，"道奇留著拉貨，這臺......偶爾放縱一下。"

林曉圍著車子轉圈，運動鞋蹭過地面沙沙作響："這得30多萬美金吧？"她突然湊近壓低聲音，"不會真和王叔說的一樣，你偷偷發大財了？"

"小丫頭片子，少打聽。"唐·本傑明笑著揉亂她的頭髮，餘光瞥見餐廳玻璃門上"林氏私房菜"的燙金招牌。記憶突然翻湧——八歲那年，父親帶他來這裡吃糖醋排骨，母親總愛用勺子舀著魚香茄子喂他。那時的林叔還沒有白髮，總愛把他扛在肩頭轉圈圈。

推開雕花木門，濃郁的煙火氣撲面而來。紅綢燈籠在頭頂搖曳，牆面上掛著泛黃的老照片，有龍國八十年代的街景，也有林氏夫婦年輕時的合影。大堂裡座無虛席，粵語、普通話、英語的交談聲此起彼伏，服務員端著冒著熱氣的砂鍋穿梭其間，蒸騰的白霧模糊了玻璃窗。

"小明！"後廚傳來熟悉的喊聲，林叔繫著深藍色圍裙探出頭，刀工精湛的手掌還沾著魚蓉。這位年近六十的廚師頭髮花白，笑起來時眼角的皺紋裡都藏著故事，"就等你了！快坐快坐！"

唐·本傑明被拉到角落的雅間，八仙桌上已經擺好了四菜一湯。林嬸擦著手從後廚出來，鬢角彆著銀簪，見到他立刻紅了眼眶："都瘦了！在外面是不是不好好吃飯？"她往他碗裡夾了個獅子頭，肉丸在青瓷碗裡泛著琥珀色的油光，"嚐嚐你林叔的手藝，還是當年的配方。"

"先上重頭戲！"林叔小心翼翼地捧出一個古樸的陶壇，揭開蓋子的瞬間，醇厚的香氣瞬間充盈整個房間。海參、鮑魚、魚翅、花膠在濃稠的湯汁中若隱若現，頂部撒著的金華火腿絲與瑤柱絲隨著熱氣輕輕顫動，"二十年的紹興花雕，文火煨了八個小時，佛跳牆！"

唐·本傑明望著壇中珍饈，喉頭微微發緊。前世執行任務時，他曾在閩南富商的宴席上嘗過這道菜，但此刻的味道卻截然不同——這裡面有林叔特意留的陳年陳皮，有林嬸偷偷加的當歸，每一口都浸著家的溫度。

"這佛跳牆講究'一湯十味'。"林叔用公筷為他盛湯，湯汁掛在碗壁上如同凝脂，"海參要選遼參，鮑魚得用三頭鮑，魚翅泡發整整兩天......"他突然頓住，笑著拍了拍唐·本傑明的肩膀，"不說這些，吃菜！"

緊接著上桌的是荔枝肉，裹著糖醋汁的肉塊炸得金黃酥脆，點綴的荔枝果肉透著晶瑩的紅；梅菜扣肉肥瘦相間，在青花瓷盤中堆成小山，梅菜吸飽了肉汁，入口即化；還有一道沙茶牛肉煲，沙茶醬的辛辣混著牛肉的鮮嫩，砂鍋邊緣還滋滋作響。

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