白煮出來的炸羊肉冒著蒸汽，散發著一股獨特的芳香。
與尋常羊肉也有差別，居然沒有什麼羶味，倒是有點古木的檀香感。
或許這就是炸羊這種生物的特別之處。
以前的說法，是北方的灘羊吃戈壁灘的草，青草偏鹼性，羊肉沒有羶味。
而南方羊吃的草含水量大，草料偏酸，自然羶味重。
炊事班班長把白水煮好的炸羊肉拍在案板上，發出一聲非常厚實的“咚”的聲音。
稍微冷卻等質地沒那麼軟爛之後，再用熟練的刀功將那肉切成醬汁足夠浸潤的片狀。
不能太薄，太薄吃起來缺少滋味。
但也不能太厚，太厚的話醬汁不透，炸羊肉硬，吃起來偏老。
“你們大概不知道，炸羊啥都吃。”
炊事班班長驕傲地介紹道。
“喜歡吃煤塊的炸羊，和喜歡吃風滾草菌塊的炸羊，和喜歡吃雪落菌、地菌或者沙蟲的炸羊，肉質的口感是不同的。”
“這份羊肉有一股很濃的……嗯，香味，它其實是經常啃風滾草的。”
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