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秦時記事_第25章 囹圄死囚(1)

半個時辰,足夠最少的那鍋諸柘汁經過石灰水攪拌熬煮後,略微呈現紅糖風味了。

辣蓼草酵母酒麴發酵還需要兩天,秦時便直接安排廚工:“做些麥餅吧。餅擀得大些,裡頭包上蔗糖餡兒,然後貼在爐邊烘烤。”

紅糖燒餅總歸出不了錯。

尤其是如今糖分攝入並不多,因此沒人會抗拒甜蜜的味道。

更何況,濃稠的紅糖餡熱燙甜香,一口下去幸福感滿滿,還不像飴糖那樣粘牙,風味不同,吃起來自然大不一樣。

唯一麻煩的是紅糖還沒凝固,包起來略有難度罷了。

但周巨已經十分滿意了。

只因如今宮廚瀰漫著濃濃甜香,老鴨湯都被安排在隔壁宮室了,他走在其中,若非還要一點臉面,恐怕都要忍不住先嚐兩口了。

而秦時吩咐完,特意留下來看如今的麵粉成色——果然不是超市尋常的白色,反而說不出是灰白還是黃白。

顆粒也粗,不過因是供貴人食用,所以裡頭殘留的顆粒和麩皮都被層層篩了出去,留下的這些整體還算不錯。

秦時對接下來的饅頭包子也略有了些信心。

廚工們大展身手,各自做著不同的紅糖燒餅,秦時看一人擀麵的手法格外流暢,默默瞧了一會兒,又安排起明天:

“明日朝食我要一碗葵菜湯,裡頭煮些蝦仁。”

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