“嗐,這有什麼麻煩的。”
鍋裡的肥五花漸漸變成了透明色,沒有倒一滴豆油的鍋裡漸漸有了帶著肉香的豬油。
等到把肥五花裡面的油全炒出來,葉雲昭讓他們把切好的豆腐倒進了鍋裡。
“呲啦”一聲,灶屋裡縈繞著濃郁的肉香和淡淡的豆香味。
幾人對視一眼,聳動著鼻尖,難不成扔進灶灰裡的豆腐真的能吃?
葉雲昭沒留給她們太多的好奇時間,不大一會兒就讓她們將灰豆腐炒豬肉盛了出來。
不過為了讓她們吃的安心,葉雲昭先夾了一塊灰豆腐,送進嘴裡,道:
“灶灰其實很乾淨,因為溫度高,沒有蟲子的,這是書裡記載的醃製豆腐的法子,大家可以先嚐嘗,更何況這位嬸子洗得那麼幹淨。”
其他人有些猶豫,莊雪對葉雲昭的話深信不疑,她夾起一塊灰豆腐放進嘴巴里,應該是肥五花的緣故,灰豆腐一入口是油潤潤的感覺,可是再嚼兩下,與尋常軟嫩的豆腐不一樣,口感韌勁十足,很有嚼頭兒,還帶著淡淡的煙燻味和辣味。
這是莊雪從未吃過的東西,又奇怪又特別,但她可以肯定:“好吃!”
第28章 綺羅坊
◎葉縣令莫急,這幾日東家出去採購了◎
其餘的嬸孃見莊雪對“奇怪”的豆腐都讚不絕口,心一橫,紛紛夾起灰豆腐送進口中。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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什麼天師?這是他的小嬌娘。