從書坊出來，月光已鋪滿整條巷子，往鎮子北頭的老槐樹下走，遠遠就聞到一股甜香，

像融化的月光混著花蜜，在夜色裡絲絲縷縷地纏人——那是鎮上的老糖坊，“甘飴居”。

糖坊的門是兩扇厚重的木門，門板上沾著星星點點的糖漬，被歲月舔舐得發亮，門楣上掛著串風乾的麥芽糖，琥珀色的糖塊在月光下泛著晶瑩的光，像串凝固的蜜糖。

推開門，“吱呀”一聲，甜香瞬間湧了過來，鋪子裡擺著幾口大鐵鍋，灶膛裡的炭火還沒熄，紅通通的光映著牆上的糖畫，孫悟空、小兔子、鯉魚躍龍門，在光影裡彷彿活了過來。

“來塊糖？”灶臺旁站著個微胖的中年漢子，繫著件沾著糖霜的圍裙，手裡拿著根長柄銅勺，正在熬著糖稀，金黃的糖漿在鍋裡“咕嘟咕嘟”地翻湧，冒著細密的泡。

他是糖坊的主人，姓唐，大夥都叫他唐師傅，臉上總掛著笑，眼角的皺紋裡像藏著糖霜，說話時帶著股甜絲絲的暖意。

唐師傅的妻子正在揉糖團，雪白的麥芽糖在她手裡像團柔軟的雲，反覆揉搓著，漸漸變得光滑透亮。

“剛熬好的糖得趁熱揉，”她的聲音帶著點熱氣的黏，“揉得越久越韌，嚼著才有勁，不會發脆。”

她往糖團裡撒了把芝麻，黑色的芝麻在白糖裡滾著，像撒了把星星。

糖坊的角落裡堆著些原料，大袋的蔗糖、雪白的麥芽糖、金黃的蜂蜜，還有些裝在陶罐裡的桂花、芝麻、花生碎，像堆五顏六色的寶藏。

唐師傅說，做糖得用“土法”，“蔗糖要選廣西的，帶著甘蔗的清香；麥芽糖得自己熬，用大麥和糯米，熬足六個時辰，才有這股子綿勁。

機器做的糖太甜，甜得發膩，哪有這自然的甘。”

靠牆的木架上擺著各式各樣的糖：芝麻糖、花生糖、桂花糖、薑糖，還有些做成小動物形狀的糖塊，用玻璃紙包著，像群穿著透明衣裳的小精靈。

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