首頁/探虛陵【完結】/第223頁 她含笑道(1)
探虛陵【完結】_第223頁 她含笑道(1)

她含笑道:“你念……念給我聽,我能聽懂。”

我點頭,道:“方才買了只雞,一條魚,另帶一些蔬果,那就先選這一道菜色試試罷,瞧上去也簡單,我念給你聽。”言罷,拿手指著菜譜上的文字,逐字逐句念道:“取嫩雞一隻,水煮八分熟,剁作小塊。鍋內放油少許,燒熱,放雞在內略炒,以錠子或碗蓋定,燒及熱,醋酒相半,入鹽少許,烹之。候幹,再烹。如此數次,候十分酥熟,以致可成。”

頓了頓,我問道:“懂麼?”

她想了想,道:“大概懂了。”站在我面前,看著我,又將我方才唸的輕聲重複了一遍,竟一字不漏。

我有些驚訝,過了一陣,道:“你很聰明。”

她的臉頰泛起紅來,看似無意識地絞著手指:“我記得你好像……不愛吃魚?從酒樓買回來的魚,你動也不曾動,為什麼要做魚。”

我隨意道:“我見你對魚倒是很中意,買給你的。”往後翻了十幾頁,尋到一處煮魚的講解,念道:“凡煮河魚先下水下燒,則骨酥,江海魚,先調滾汁下鍋,則骨堅也。”

她愣愣地望著我:“這……這就沒了?那到底怎麼個煮魚法?鹽巴用多少,醬醋又用多少?”

“……”只怪這菜譜過程寫得太過簡單,極是籠統,我有些頭疼道:“看著加罷,總不會有差。”

“哦。”她點頭。

“輔菜就做這道三和菜,剛巧我買了些甘草回來沖泡,白芷的話,帶給你的滋補藥材裡也有,取出來些許即可。”我道:“上頭說的三和菜做法是這樣的。淡醋一分,酒一分,水一分,鹽、甘草調和,其味得所,煎滾。下菜苗絲、橘皮絲各少許,白芷一、二小片,糝菜上,重湯燉,勿令開,至熟食之。”

“什麼是糝?”

我解釋道:“糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之。”頓了一會,我又補充道:“我只知道書上這麼寫,具體,我也不曉得怎麼做出來的,貌似很複雜,舍了罷。”

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