張學強看著肉都進了廚房，抿著嘴唇道，“多加點花生油吧，最好是熟油，先熬熱冒了煙，放涼了和餡兒裡。”
三亮又從車裡扛出一包骨頭和肉皮，這些是特別照顧的，用來熬製肉皮凍。
按照張學強的經驗，皮凍越濃稠，蒸好之後更能增加口感和油膩感。
小劉也早來了，立刻上手開始切肉斬骨。
不一會兒帽頭騎了一輛借來的破腳踏車，將他老媽送了過來。
今天早上張學強早起去了他家一趟，把這事一說，孃兒倆都高興得合不攏嘴。
瞎嬸子更是差點給張學強磕一個，平時糊火柴盒起早貪黑也賺不來三五毛，這事光忙活一白天就能賺五毛，還有五個大肉包子，足夠一天的飯了，她能不感激涕零？
小小的廚房裡頓時忙得熱火朝天。
今天是頭一天，難免有些勺子碰鍋沿，等到他們習慣，配合也就越來越絲滑了。
這裡不需要張學強伸手，他叫出三亮和帽頭，來到了前屋茶館之中。
他一雙眼睛在二人身上上下打量，彷彿第一次見面似的。
帽頭被看得發毛，尬笑道，“強哥，咋了，你別這樣，我，我都哆嗦了！”
三亮也是下意識躲避著張學強的目光，彷彿個做錯事的孩子。
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