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進城種地後豪門權貴都想拜我為師_第47章 咱們家可養不起那樣的祖宗(1)

第47章 咱們家可養不起那樣的祖宗

“沒想到這兔子肉還挺好吃的啊?”晚上,陸懷民回到家,迎接他和陸景元的,就是滿滿一桌的兔肉宴。

江夢筠養那些兔子本來就是為了吃肉,順便把菜園子里人不吃的老菜葉子什麼的拿來喂兔子,這樣她就能得到可以堆肥的兔子糞了。現在菜園子正是青黃不接的時候,暖棚裡剩下那點菜還不夠自已家吃的呢,這些已經肥嘟嘟的兔子,自然暫時失去了利用價值。

趁著這幾天天氣好,江夢筠花錢從菜市場請了個會宰殺兔子的工人回來,一口氣把養在林子裡的幾十只兔子全部宰了,除了送給老師們的和自已家留著吃的,剩下的她打算醃一下,再拿去燻出來,這樣方便儲存,而且燻過的兔肉乾蒸或者炒辣椒都特別好吃。

江家住在山裡,雖然現在已經禁獵了,但是山裡人進山套幾隻野兔是沒人管的,江力軍平時沒事就喜歡進山套兔子,拿回來就宰殺好交給女兒。江夢筠有時候直接做了吃,吃不完就醃起來,掛在屋簷下風乾,就是風乾兔子肉。拿溼柴燻成醬黃色,就成了燻幹兔肉。

因為料理兔肉很有經驗,所以今天的晚飯也是江夢筠親自下廚做的。

新鮮的兔子肉剁成塊,去年曬的野山菌泡發備用,熱油鍋,加蔥薑蒜和幹辣椒,把兔子肉倒進去,再加一勺米醋、兩勺生抽、一勺黃豆醬,把兔肉炒到表面泛著一層金黃色的油光,倒入泡發好的野山菌,再加入清水,煮沸後撇掉上面的浮沫,倒入砂鍋裡中火慢燉,燉到自然收汁,炸過的兔肉外面緊實內裡鮮嫩多汁,野山菌更是鮮美無比。

另一道椒鹽兔肉也是江力軍以前最喜歡吃的,兔肉切成小塊,先拿佐料醃製半小時,瀝乾水分後,過油鍋炸兩遍,最後撒上椒鹽,做法非常簡單,但卻是一道絕佳的下酒菜。

還有乾鍋兔肉、麻辣兔頭、家常烤兔肉、泡椒兔肉丁、雙椒蒸兔肉……陸懷民和陸景元吃得滿頭大汗,就連平時口味清淡的陸夫人也跟著吃了一小碗米飯。

要知道陸夫人平時晚上都是嚴格攝入碳水的,最多吃個雞蛋那麼大一塊的藜麥飯糰。

吃飽喝足,看著陸懷民還在就著一碟椒鹽兔肉眯著小酒,陸夫人忍不住嗤笑道:“下午那會兒,胡音音還在那兒哼哼呢,說什麼,兔兔那麼可愛,怎麼可以吃兔兔。我看她這輩子就沒這個口福!”

“我早說讓你別跟老陳家那個媳婦走的太近,恨人有笑人無的性子,這種人不值得深交。”陸懷民趁機給媳婦做思想工作,深怕胡音音這樣的女人把他老婆給帶壞了。

他可都聽說了,老陳跟他太太早就貌合神離,老陳因為就只有一個女兒,擔心家產便宜了外人,早幾年就在外面養了個小的,聽說現在兒子都上幼兒園了,胡音音大概是氣不過,又捨不得跟丈夫離婚,據說跟她經常去的會所那個託尼老師也是不清不楚的,家裡一團糟,陸懷民早就想讓老婆離這種人遠點了,正好今天機會合適,趕緊下手就給老婆洗腦了。

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