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四合院之從街溜子到反特先鋒_第395章 我很傳統的(1)

燕京大飯店不只是一個飯店,舞廳,咖啡廳,檯球廳應有盡有。

剛走進去,艾倫就招呼著往西七樓走去,不多時便來到一個地方,抬頭一看,明晃晃的三個大字。

“譚家菜”

閻解放眼皮子一跳,要是沒猜錯,現在的譚家菜當屬譚二小姐。

譚二小姐只不過是個尊稱,人家已經四五十歲了。

譚家菜又被稱為榜眼菜,是清末官員譚宗浚所創。

譚宗浚之子譚篆青的姨太太喜好烹飪,後來家道中落,便把自己家當成私房宴的地方。

可總歸礙於面子,不肯掛出招牌,但味道極好,來者絡繹不絕,自此名動京師。

1954年公私合營,從果子巷遷往西單恩承居。

直到1958年,才被請到燕京大飯店西七樓。

好吃自然是好吃,但這裡的價格,普通人看一眼都頭疼。

畢竟就是掙老外錢的,也沒想著能有自家人來吃飯。

“這裡的菜很好吃,我吃過幾次,三絲魚翅、蟹黃魚翅、沙鍋魚翅…”

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