排在最前面的女生,眼睛一眨不眨地盯著那份剛剛出爐的烤豬蹄。
盛時安把打包盒遞給她,她連忙雙手接過,那股香氣透過盒蓋的縫隙直往鼻子裡鑽。
她甚至顧不上找個地方坐下,直接走到旁邊路燈下,迫不及待地掀開了蓋子。
盒子裡,被剪成小塊的豬蹄,每一塊都裹著油亮的醬色,表皮微微卷曲,帶著炭火炙烤出的焦香。
上面撒著一層薄薄的辣椒粉、孜然和炒香的白芝麻,熱氣一燻,各種香料的味道徹底被激發出來。
女生嚥了口口水,用竹籤紮起一小塊,吹了兩下就送進嘴裡。
“唔——”
牙齒剛碰到豬皮,就感覺到一種奇妙的口感。
外皮是焦韌的,帶著點嚼勁,但往裡一咬,皮下的膠質和瘦肉卻軟糯到了極致,幾乎不用怎麼用力,就在嘴裡化開了。
滷汁的鹹香和醬料的甜辣完美地交織在一起,木炭的煙火氣更是錦上添花。
那味道,濃烈又富有層次,一層層地衝擊著味蕾,讓人幸福得想原地轉圈。
她這邊吃得眉飛色舞,後面排隊的人看得抓心撓肝。
“怎麼樣怎麼樣?還是那個味兒嗎?”
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