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穿越回來做大廚[美食]_第 25 章 時間一晃來到開業這天(1)

第 25 章

時間一晃來到開業這天,家裡人送來的花籃把小院前廳擠得滿滿當當。

謝安楠從系統處聽著主管跟員工們訓話,時不時點頭表示附和,“看來大家都已經準備妥當,系統,預約小程式如何了?”

吸納各方意見後,昨天謝安楠已經在微博上宣傳了餐館正式開啟預約用餐制度,並且附上預約小程式的資訊。

對於這樣的改動,評論區也沒什麼太大的動靜。謝記私房菜微博號真正的粉絲沒有破百,更多的還是為了抽獎臨時關注的路人。

謝安楠卻是對這樣的結果相當滿意。院子裡滿打滿算只有6個雅間,一天兩個時間段能接待的客流本就不多,這是她對於食客的挑選。而食客既然身在A市,本就有許許多多的選擇。

可她尚且不知的是,但凡吃過她家菜式的客人,去到其他私房菜館乃至星級飯店,總是會覺得好像差了點什麼,以至於總是對謝記的菜餚念念不忘。

走入店內,所有員工早已回到崗位待命。前臺的鄧姐跟謝安楠打過招呼後也是埋頭接著翻閱起全新的選單。

一路來到後廚,謝安楠熟練地換上廚師服,準備起今天的東西。

中午營業時間還未到,已經有預約過的客人抵達。

謝安楠早就備好各類冷盤,好幾只八寶鴨已經燜在砂鍋中,她現在著手製作的正是慶祝開業的另一道新菜,龍井蝦仁。

作為浙省代表菜之一的龍井蝦仁端的是色澤雅麗,清口開胃,食之回味無窮。當下正值酷暑炎夏,來上這麼一道菜既解饞又解膩,且上了年紀的客人也能食用。

指尖籠上一團光暈,謝安楠加大金靈力的輸送,冷凍後的河蝦輕輕鬆鬆就被去了殼。去掉蝦頭再次清洗,順便往蝦肉裡注入充足的五行靈力作為填充,直到蝦仁洗淨又被靈力填充到整隻脹起再變得扁平,謝安楠才把一盆蝦仁重新浸泡在水裡。

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