墨流雲:“今日除了兔子肉,還有毛豆腐吃,保證你們吃的停不下來,無雙先帶阿錦去把兔子野雞收拾了吧。”
聽說又有新的沒吃過的毛豆腐可以吃,這兩貨也不在乎兔子怎麼吃了,大不了明天再去打兩隻回來,不過毛豆腐是什麼?豆腐吃過了,毛豆腐沒見過,長毛的豆腐?那不是壞了嗎?還能吃?
墨流雲先把蘸的乾料調了出來,幹辣椒麵,孜然粉,食鹽拌均勻,又切了一點香菜香蔥碎,油下鍋,油熱後將一竹匾的豆腐分開依次下鍋,那味道瞬間上頭。
無雙和墨流錦已經收拾完,聞到臭味也不上前,站在廚房門口,用手捂著鼻子,
“阿姐,這豆腐都長毛了,不是壞了吧,還能吃啊?”墨流錦好奇道。
“不長毛怎麼叫毛豆腐?一會你嚐嚐就知道了。”墨流雲邊將豆腐下鍋邊答道。
無雙和蓮兒一樣,相信姑娘,姑娘出品,必是精品,吃就對了,不吃才是損失呢!
兩盞茶功夫,墨流雲將一竹匾毛豆腐煎完,分裝在四個盤中,煎好的豆腐四面金黃,上面撒了醮料,紅紅的辣椒粉,碧綠蔥花,很是好看,只是忽略那個味道的話,看著就有食慾!
墨流雲拿了一盤,夾了一塊放進嘴裡,外焦裡嫩,發酵過的豆腐裡面絲滑綿密,能爆漿的感覺,真是好懷念這個味道啊!墨流雲端了一盤出去吃。
眼神示意眾人自己去端,三人見墨流雲吃的滿眼放光,再也忍不住衝上前,各自端了一盤出去,四人坐在石桌前,三人第一筷子毛豆腐進嘴,眼神都是亮亮的,辣辣的,外焦裡嫩,焦香四溢,好吃的停不下來。
墨流雲笑看三人:“咋都不吱聲了?毛豆腐好吃吧?”
無雙:“吱!”
“好吃”蓮兒
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