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我死後第五年,瘋批皇帝還在招魂_第17章 回魂香(2)

不吃肉的那能叫活著嗎?那分明就是一具會呼吸的屍體而已!

明令宜決定今早就做羊肉抻面!

灶上鐵鍋裡的羊湯正咕嘟咕嘟冒著金黃的油星子。

明令宜抄起長柄鐵勺往湯心一攪,濃白的湯底立刻翻湧出成團的香氣——那是羊腿骨和羊蠍子熬足六個時辰的精華,骨髓裡的油脂被剁開的姜塊逼出來,又讓花椒粒磨去了腥羶,經過一個晚上,吊出來的高湯。

肥瘦相間的帶皮羊肉在漏勺裡顫巍巍滑進湯中,滾上兩滾便泛起誘人的淺褐色。

奶白的湯汁跟牛乳似的,甚至比牛乳看起來更濃厚。

案板上的麵糰自然是小春揉打好的,早醒得服服帖帖。

明令宜拉住面棍兩端,輕輕抖腕,靠麵糰的自然重力下垂,順勢拉長至約一臂長。然後迅速拉住中間,一手抖開,利用醒好的麵糰的麵筋的彈性再次拉長,重複好幾次,細長的麵條就出現在她手中。

將抻面下鍋的時候,在沸水裡還保持著微微的弧度。

掐著時間,明令宜竹筷一挑一轉,麵條便像活魚般躥出水面,帶著麥香的水汽撲了人滿臉。

碗裡事先勺子挖了半碗滾燙的奶白色的羊肉濃湯,韌性極好的麵條吸飽了湯汁卻不失筋骨,筷子尖挑起來時能看見微微顫動的彈性。

小春早早就坐好,等著開飯。

實在是太香了,她收回自己昨晚的那些話。

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