“老天爺……這、這羊肉，竟然如此鮮嫩！”門口坐著的老者剛啜了口湯，吃了一片羊肉，眼角的皺紋便全舒展開了，筷子懸在半空微微發顫。

他人年紀有些大了，牙口也不太好，但是又酷愛明家酒樓的味道，出了新品，總是忍不住想要來嘗一嘗的。

沒想到這暖鍋煮出來的羊肉竟然能這麼鮮美，他手中的筷子已經忍不住又夾起了一片。

旁邊桌上坐著的是一位年輕商賈，對方顧不得滾燙，夾起一片薄肉入口，燙得直呵氣，眼睛卻亮得驚人：“奇了！肉片竟能這般嫩滑，裹著湯汁在舌頭上化開似的！”

他點的也是羊肉銅鍋，還喝了一碗湯，“這湯也很鮮美很濃郁，就是這般一直煮下去的話，豈不是很快就幹了？”

跑堂的剛端上第二盤鮮切羊羔肉，聽見這話，主動回答說：“我們東家說了，湯汁都是免費供應，只要有需要，您叫小的一聲，小的立馬就來！”

坐在那商人身邊的，應該是他的內人，那夫人舀起一勺奶白湯底，嘆道：“這湯底很濃郁，一般的酒樓都很少見到這樣的羊肉湯底，我就說明家酒樓的菜餚，就一個字，值！”

滿堂的驚歎聲此起彼伏，夾雜著筷子與瓷碗輕碰的脆響。有食客吃得額角冒汗仍不肯停箸，只連聲道：“從未嘗過這般活泛的吃法！”

而且很快大家發現，在酒樓裡吃鍋子，沒一會兒，就熱得不行，渾身都能吃得冒汗。

明令宜演示完後，將舞臺重新讓給了樂妓們。她走到後院的時候，耳邊還縈繞著今日來酒樓的食客們的驚讚聲。

明令宜去後院是找錢掌櫃的，今日有杜軒這麼一提醒，她也才意識到大多數的食客是不知道怎麼用這銅鍋。

“……我估計今日還不是咱們酒樓生意最興隆的時候。”明令宜找到錢掌櫃後，說了說自己的想法，隨著天氣越來越寒冷，想要來吃鍋子的食客只會越來越多。更何況，今日是新品推出去的第一日，口碑什麼的還沒有完全發酵起來，等到她們明家酒樓的暖鍋徹底在上京城裡傳開，那時候才是她們酒樓迎來人流量的高峰期的時候，“所以，我們需要有人在臺上演示怎麼使用銅鍋。”

錢掌櫃頷首，他臉上有些慚愧，“這些是我考慮不周……”

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