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汴京小麵館_第39章 嬸娘說話憨直(2)

“伯孃待你們如此苛刻,阿姊見到你時,你病得小臉慘白,瘦得好似竹竿兒,性子又這樣懂事沉穩,和以往淘氣的模樣全不同了。可是湘姐兒呢,卻還是如以前一樣天真爛漫,那小臉胖乎乎、白嫩嫩的,一點兒也沒變。”

沈渺說著彎下腰來,目光溫柔地與他對視,“阿姊來的那一日便說過了,濟哥兒,阿姊不在的這三年,你把妹妹照料得很好,苦了你了。”

濟哥兒怔忪了一會兒,猛地低下了頭,這句話讓他的眼淚幾乎奪眶而出,卻不想被沈渺看見,連忙背過身躲開,衝出了門外。

沈渺沒有去追,只是對他的背影說了句:“等會記得回來吃飯。”

他需要一個安靜獨處、慢慢發洩眼淚的地方。

不打攪為好。

沈渺便探出頭去,囑咐湘姐兒別總追著小雞,回頭叫她嚇死了可就遭了。便繼續進了灶房,開始準備明兒賣的餅皮。等把餅皮胚子都做好了,她洗了手出來,拜託顧嬸孃看顧一會兒湘姐兒,便又去各類糧米鋪子逛了一圈,詢了詢價。

回來時濟哥兒竟然已經無聲無息地回來了,正若無其事地與湘姐兒一塊兒,把早上篩出來的麥麩加了點水,餵雞呢。

“正好,你們倆陪我出門,買些豆子。”

沈渺明日不做肉腸了,除了手抓餅,她打算再烤點兒麵包。滿汴京上下這饅頭包子都是中式做法,糕點也是以蘇氏糕點為主,大多用麵粉蒸烤出來,以酥皮、果仁、豬板油丁為餡,,主打的是甜、軟、滋潤、糯、精緻小巧。

因此,西式那種能當主食的烤麵包與之完全不同,顯得平價又親民,沈渺打算做簡單的紅豆排包,這一類麵包長得便很有食慾,金黃帶一點兒酥皮,表面有紋理,裡頭又帶餡兒,不僅好吃、便宜又好看。

主要是做紅豆排包,這成本要比肉腸低得多——在宋朝,紅豆綠豆之類的豆類,比大米、麥粉便宜多了。而且,宋朝的糖也比鹽便宜,沈渺方才幾乎把內城裡所有糧米鋪子都問了一遍,心裡多少有了數,明兒擺攤便有經驗了。

沈渺雖說立著“沈記餅鋪”的招子呢,但在宋朝,幾乎所有主食麵點都叫“餅”,這也不算不務正業。

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