張元的這手臊子面，沒有人教過，他只是從小在老媽的灶頭圍著，看著看著就會了。
一碗好的臊子面，菜碼是最主要的，五花肉是最基本的，
除了肉，剩下的菜就多種多樣了，什麼季節就吃什麼季節的菜，土豆、豆角、胡蘿蔔、是主要配菜，有時候也會加木耳、黃花菜、豆腐、茄子等配菜。
把所有配菜切成小丁，先炒肉和八角，把五花肉煸炒出油脂，再放入其他配菜和生抽蠔油，炒制一會後放入開水燉煮十幾分鍾，
最後在滷子上再打入一個蛋花，一道正宗的晉省臊子滷就成了。
在燉煮滷子的時候，同時在燒水下麵條，記住，最好是手擀麵，次一點的那就買成品的溼麵條，絕對不能用掛麵。
麵條煮好後，過水，然後澆上小半碗臊子，這樣一碗連湯帶水，熱騰騰香噴噴的臊子面就完成了。
當這麼一碗臊子面擺在一個晉省娃面前，那絕對比吃一頓大餐還有誘惑力，
它的美味，不在於滋味，而在於它是一碗，能讓你吃的酣暢淋漓的，，永遠都吃不膩的家常味。
當兩大海碗麵條擺在兩人面前時，阿嬌都驚住了。
“這麼大碗？”
她印象中的麵條，可沒有用這麼大碗吃的，誰能吃的了這麼一大碗，而且她還是個女孩子！
“吃吧！肯定能吃的了，一半都是菜！”
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