發酵罐與大鼠房：紅海素專案的雙線攻堅

蕭凡在發酵車間連續待了三十六個小時，眼裡佈滿血絲，卻死死盯著5000L發酵罐的顯示屏——上面的溶氧量曲線像條掙扎的游魚，在“50%”和“75%”之間劇烈波動，底層藻株的死亡率已經升到12%，這是中試啟動以來最糟糕的一次資料。

“再把曝氣頻率調到每分鐘3次，同時開啟上層的輔助通氣閥！”他對著對講機喊，聲音因缺水而沙啞。葉之瀾正蹲在發酵罐底部的取樣口旁，手裡握著取樣管，聽到指令後立刻起身調整閥門。蒸汽從管道介面處溢位，燙得她手背一縮，卻只是咬了咬唇，繼續盯著取樣管裡的藻液——淡紅色的液體裡飄著幾縷白色絮狀物，那是缺氧死亡的藻株殘骸。

這已經是中試的第五次嘗試。前四次要麼栽在溶氧不均上，要麼卡在代謝產物的雜質問題上，康啟生物的張工昨天已經發來訊息，問是否需要暫停專案調整方案。蕭凡知道，一旦暫停，不僅會影響後續資金撥付，還可能讓綠研生物鑽空子——上週有人在實驗室門口看到綠研的張經理，手裡拿著疑似裝置引數的圖紙，雖然沒抓到實據，但足以讓人警惕。

“取樣結果出來了！”葉之瀾拿著檢測報告跑過來，臉上帶著一絲驚喜，“溶氧量穩定在65%左右了，底層藻株死亡率降到3%，就是……成品濃度還是隻有0.35毫克/克，離0.4毫克/克的標準還差一點。”

蕭凡接過報告，指尖在“0.35”上反覆摩挲。他想起小試時新增深海嗜熱菌代謝產物後濃度的躍升，突然抬頭：“是不是代謝產物的新增時機不對？之前我們是在發酵第7天加的，要不試試第5天，趁藻株還在對數生長期的時候加，說不定能提高轉化率。”

葉之瀾眼睛一亮：“我馬上準備！之前提純好的代謝產物還在冷藏櫃裡，現在加進去，剛好能趕上藻株的生長高峰。”

兩人立刻行動。葉之瀾去無菌室取代謝產物，蕭凡則調整發酵罐的攪拌速度，把溫度從25℃調到26℃——文獻裡說這個溫度下，藻株對代謝產物的吸收效率會提高10%。當淡褐色的代謝產物溶液透過加料口注入發酵罐時，蕭凡盯著顯示屏上的濃度曲線，心臟幾乎要跳出胸腔。

接下來的兩天，兩人輪流值守，每兩小時取樣一次。到了發酵第10天，檢測報告上的數字終於讓他們鬆了口氣：成品濃度0.42毫克/克，溶氧差控制在5%以內，褐化率0.8%。蕭凡第一時間給陳教授和張工發了訊息，張工很快回復：“明天帶技術團隊過去複核，沒問題的話就啟動第三期資金。”

複核那天，康啟生物的技術團隊圍著發酵罐看了半天，還隨機抽取了三份藻液樣本檢測，結果和蕭凡團隊提供的資料完全一致。張工拍了拍蕭凡的肩膀：“蕭工，你們這關算是過了！不過還有個問題——粗品的提純成本太高，現在用的高效液相色譜法，算下來每克成本要8000塊，這要是工業化生產，根本沒利潤。”

陳教授這時開口：“我們已經在和省生物研究所合作，葉之瀾負責牽頭，開發新的提純工藝。之瀾，你給張工說說進展。”

葉之瀾拿出提前準備好的工藝圖：“我們計劃用‘鹽析法+膜分離’的兩步法。第一步用硫酸銨鹽析，先去除60%的雜質，成本只要原來的1/10；第二步用孔徑0.1微米的陶瓷膜做分離，能把純度提到99.5%以上，總成本能降低60%。現在已經做了三次小試，效果都不錯，就是膜材料的採購還沒定——國外的膜效能好，但價格太高，國內的膜價格便宜，不過穩定性還需要測試。”

張工點點頭：“這個思路可行，康啟生物之前和一家國產膜廠商合作過，他們的陶瓷膜質量不錯，我可以幫你們牽線，下週安排對接。”

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