農家養的大公雞就是肥,黃黃的雞油都裝了一小碗。
雞油切成小塊兒,下鍋煎出雞油來,在下大蔥,姜,蒜,八角翻炒爆香。
生雞肉下鍋爆炒,炒幹水分,散發焦香。
再下兩瓶蓋料酒翻炒,再倒入醬油,和少量的白糖,給雞肉上色。
“好香啊。”顧秋雁站在灶臺邊深吸一口氣。
餘惠笑了笑,往炒得差不多的鍋裡,加入了熱水,蓋上鍋蓋讓雞肉在裡頭燉煮。
“這雞肉在鍋裡燉煮個四十五分鐘,再加入蘑菇燉煮十到十五分鐘就差不多了。”
顧秋雁點點頭,“我看會了,等回了家,我也這麼燉雞吃。”
家裡吃雞基本上都是和蘑菇和黃花清燉的,湯倒是好喝,但雞肉是真沒啥味兒。
大公雞的雞腿餘惠留了一隻,雞腿放在大海碗裡,放上幾片姜,上面扣個小碗,把雞腿完全蓋住,在放鍋裡蒸。
這是給北北吃的,蒸出來的雞腿肉很嫩,可以撕了給她吃,雞湯也可以給她拌飯吃,免得她看著大家吃雞肉流口水。
約莫過了四十分鐘,餘惠揭開鍋,翻了下鍋裡的雞肉,此時湯汁都是十分誘人的醬色了。
她把泡好的各種蘑菇,放進鍋裡,翻炒幾下蓋上鍋蓋繼續煮。
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【現代情感】 《仲夏之欲【破鏡重圓】》作者:宜栩【完結】
【文案】
京圈痞烈貴公子x清純溫婉大小姐
破鏡重圓|拽哥上位|浪子回頭
寂清的夜。
一輛柯尼塞格停在路邊。
車內男人長指間夾着一根煙,漫不經心地抽着。
副駕駛上的女人探身過來,指了指窗外,嬌聲:“謹少,你看對面有人在接吻吶。”
薄仲謹眉骨輕抬,隨
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