聽到張文良的話，陳凡不禁啞然。

坦白說，按照盧家灣人挖甲魚的速度，現在還能挖到不少甲魚，已經大大出乎他的意料。

這年頭的人對肉的渴望，遠遠不是後世的人所能想象的。以前不會做也就算了，現在知道了怎麼處理甲魚，南湖公社的5個生產大隊全部都行動起來，社員們有事沒事就跑去挖甲魚，這才有了上次趕集，幾十家甲魚肉攤子一起出攤的壯觀景象。

但是野生甲魚再多也有限，在他們的無限度捕捉下，曾經在南湖公社各個溝渠裡面一度氾濫的甲魚，現在卻難得一見蹤影。

那種10斤以上的大甲魚更是想都別想，能有七八斤就算是大傢伙。

還好大部分人都知道“抓大放小”的打獵古訓，以前是怕甲魚吃魚苗，連魚塘裡的巴掌大小甲魚也不放過，現在學會了留一線，小甲魚基本上都被放掉，區別只是從魚塘放到遠處的溝渠裡面，等它們長大了再收割。

從“豬都不吃”，到“保護性留種”，甲魚的魚生大起大落，也僅僅只用了兩個多月而已。

難怪以後本土的中華鱉被吃成了瀕危物種，尤其是“斑鱉”，珍貴程度可以與熊貓相提並論，甚至猶有過之，最危險的時候僅剩幾隻。

雖說農藥化肥的濫用也佔了很大的因素，但由於對甲魚的追捧，人們上山入水地捉鱉，卻是造成這種結局的主要原因。最明顯的對比就是青蛙，同樣的生長環境，青蛙就只是“二級”，斑鱉卻成了“一級”。

由於本土鱉種的稀少，後世的甲魚養殖基本上都是從國外引進的鱉種。

比如從日本引進的“日本中華鱉”，因為與本土中華鱉最相似，就成了最大的養殖種類，還起了“日本中華鱉”的名字。其次便是從美國引進的珍珠鱉，另外還有泰國鱉、加拿大刺鱉、印度鱉、馬來鱉。

但是這些鱉種，無論是營養價值還是口感，都遠遠不能與本土中華鱉相比。

陳凡心裡想著，等再過幾年開放了，甲魚又沒有開始被全國人民追捧，要抓緊機會，將包括“黃河鱉”、“湖南鱉”、“江西鱉”在內的三大中華鱉，還有山瑞鱉、斑鱉，我國獨有的砂鱉和小鱉，這些未來的“保護動物”都多買一點，收集起來在這裡建箇中華鱉種養殖場，既是本土鱉博物館，又是大型育種場。

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