臘月十八，天公作美，是個難得的響晴薄日的好天氣。張家院子裡外，從三天前就開始熱鬧起來。灶間的幾口大鍋日夜不熄火，燉肉的濃香、炸魚的焦香、蒸饃的麥香交織在一起，飄出去能勾得半條屯子的狗跟著嗷嗷叫。

張西龍作為總指揮，忙得腳不沾地。他請來了屯裡公認手腳最麻利、辦事最穩妥的幾位長輩擔任“支客”（負責接待賓客、安排席面），又請了屯裡幾位廚藝最好的嬸子大娘擔任“大師傅”，自家母親王梅紅和嫂子王慧慧則負責統籌協調女眷們幫忙洗菜、切配、傳菜。

院子內外，借來的十幾張八仙桌和長條凳擦得鋥亮，按照輩分和親疏遠近擺放得整整齊齊。臨時搭建的灶棚裡，大師傅們圍著油漬麻花的大圍裙，揮動著鍋鏟，叮噹作響，熱氣蒸騰。幫忙的婦女們聚在一起，一邊飛快地摘著青菜、削著蘿蔔，一邊嘰嘰喳喳地說笑著，氣氛熱烈得像要過年。

張西龍穿著一身嶄新的藏藍色中山裝（林愛鳳特意趕製出來的），頭髮梳得一絲不苟，雖然眼底帶著連日操勞的疲憊，但精神頭卻十足，臉上洋溢著喜氣和自信。他穿梭在人群裡，不時地指揮著：

“三嬸，那野豬肉再燉爛糊點，老人牙口不好！”

“栓柱！帶幾個人去倉房把凍著的魚都搬出來化上！”

“鐵柱！看看酒夠不夠，再去小賣部扛兩箱回來！”

林愛鳳也換上了一身喜慶的棗紅色棉襖，抱著穿戴一新、虎頭虎腦的小振華，坐在裡屋炕上，接受著提前到來的女眷們的祝賀和誇讚。看著窗外丈夫忙碌而沉穩的身影，聽著院子裡熱火朝天的動靜，她心裡充滿了幸福和踏實。

晌午時分，賓客們陸陸續續到了。屯裡的鄉親們自然不用請，聽到信兒就都來了，提著雞蛋、紅糖、花布等賀禮，臉上都帶著真誠的笑容。張西龍和林愛鳳的孃家親戚也都從鄰屯趕了過來，岳父岳母看著這排場，聽著鄉親們對女婿的交口稱讚，臉上樂得跟朵菊花似的。

張改成老爺子穿著簇新的對襟棉襖，坐在主屋正堂，接受著老夥計們的道喜，雖然話不多，但那挺直的腰板和不時捻動鬍鬚的動作，暴露了他內心的激動和自豪。王梅紅更是忙裡忙外，招呼著女客，聲音都比平時洪亮了幾分。

吉時已到，支客一聲高喊：“開席嘍——！”

幫忙的小夥子們如同聽到號令計程車兵，端著巨大的木質托盤，開始流水般地上菜。按照東北最高規格的“八碗八碟”席面標準，一道道硬菜被端上了桌，瞬間就震住了所有賓客！

八碟（冷盤、炒菜）：

。鼻撲氣香，泥蒜的爛稀得搗上配，間相瘦，片薄切頭豬野的亮紅醬得滷：頭豬野泥蒜

。胃開辣酸，拌一料調、菜香、油椒辣用，細撕子狍的煮：子狍拌辣

。脆黃金得炸，菜酒下的單簡最：米生花炸油

。膩解爽清，腐豆幹、菜白、蔔蘿胡：三拌涼

。郁濃香蔥，實質，炒脊裡的最羊山野：脊裡羊山野蔥

。香鮮辣麻，炒同米生花、椒辣幹與，丁切野：丁野子辣

。亮油黃金，合混蛋野和蛋土的家自是的用：蛋炒菜韭

。膩油的食衡平，口可爽酸：片菜白熘醋

！面後在還菜的正真，菜小胃開是僅僅這，而然。了道一哪向先該道知不都子筷，繚花眼們客賓讓經已就，桌上剛碟八這

：）菜湯、菜蒸、菜燉（碗八

。膩不而，化即口，開化要乎幾夾一子筷用，味爛，亮紅澤得燉，豬野花五的皮帶塊大：方豬野燒紅

。厚醇氣香，爛清湯，效功補滋和鮮的本鹿了留保度程大最，燉慢湯清，鹽、片薑加只，腩鹿用選：鹿馬燉清

。郁濃湯，合融完鮮的野與香鮮的珍山，燉同蘑松、蘑榛的曬天秋與野的：野燉菇蘑幹