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第95章初賽結束（二更）
很快, 眾人便開始忙碌起來。煮湯其實沒什麼難度，難的是去腥和對火候的掌控。
場地最後一排的架子上, 整齊地擺放了大量的調味料, 其中就有不少都是能夠用於去腥的，比如蔥薑蒜和黃酒。
由於之前沒有料酒的時候，阮棠都是用蔥薑汁去腥, 所以這些選手中, 大部分還是延用了阮棠過去的習慣, 將蔥姜搗成汁之後, 塗抹在鴨肉上來去除腥味。只有少數的人，還添加了少量黃酒來進一步地去腥和提香。
阮棠注意到一名叫做查盼盼的女孩，她的動作雖然不快，但特別有想法，比如她會在鴨腿肉上切上幾刀，好讓鴨肉烹煮起來更入味, 同時她還會用小刀小心地去除鴨皮下的油脂，顯然她很清楚其實這些油脂才是鴨子身上腥味最重的部分。
等她去腥, 其他選手都已經架好鍋在等著了。查盼盼這才不急不忙地將處理好的鴨腿放進鍋裡, 然後加入大蔥段、薑片和足夠的鹽, 加滿水後, 先用大火燒開，撇浮沫後, 再用小火慢燉。
所有的選手用的都是相同的湯鍋，不存在用高壓鍋來燉煮的投機取巧的方法, 很多人都是把鴨子扔裡面就事了，這個女孩卻別出心裁地找來一塊乾淨的布，將鍋蓋的邊緣包了起來，將熱氣盡量地封鎖在湯鍋中，好讓鴨肉燜得更酥更爛。
阮棠微微點頭，覺得這個女孩子是個不錯的苗子。
果然，雖然用時較久，但是她的去腥卻是最成功的，十名場外評委都對這碗鴨湯接受度很高，給了她全票透過的好成績。
有64人沒能獲得半數以上的贊成票，因此進入了危險區。所謂危險區，就是由三位主評委親自品嚐他們的湯品，並決定他們最後的去留。其實按照初賽的規定，還有72個人要被淘汰，所以直接將這64名進入危險區的選手全部淘汰也是很有可能的。
這六十四人在危險區，都眼巴巴地望著三個評委，希望他們能網開一面。但也不能排除其中有一些選手其實還是有一定潛力的，也許還有進步空間。
剛才他們的烹飪過程，三位評委都是親自觀看了的，所以大致上還是有一定的印象，阮棠和葛老各選了七人留下，這些人有的是基功非常紮實，但是出現失誤的，也有的是靈氣斐然，可惜基功卻不夠理想的，都可以算作是潛力股，阮棠覺得，可以再給他們一次機會。
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離京五年，被絕嗣帝王奪上龍塌。【強取豪奪+追妻火葬場+宮斗+生子+1v1】
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***
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******
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