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嘎嘣脆!東北大妞戀綜掀桌子_第216章 臘八的粥,暖了年的味(1)

臘八的風裹著臘梅香鑽進院門時,陸野正蹲在廚房案前剝花生。花生殼“咔嚓”作響,紅衣花生仁滾落在竹匾裡,像撒了把紅寶石。“爸爸!臘八要喝臘八粥!”暖寶穿著紅色毛衣,戴著絨線手套,小臉凍得像熟透的山楂,手裡捧著個小瓷碗,“我要給弟弟盛最稠的!”

“慢點,別燙著。”陸野擦了擦手,“臘八喝粥,一年平安。這是老祖宗傳下來的福氣。”他抬頭望向院門口,王鐵柱扛著半袋糯米,身後跟著拎著紅棗的李狗蛋,兩人的棉帽上都沾著雪,像頂了白絨球。“野子!臘八送糯米來了!”王鐵柱跺掉靴底的雪,“你奶奶說,好糯米熬粥才香,能甜一冬天。”

“鐵柱哥,快進來烤烤火!”陸野接過米袋,沉甸甸的,“暖寶正燒山楂水呢。”

暖寶舉著銅壺從廚房跑出來,壺嘴冒出的熱氣模糊了睫毛:“爸爸!奶奶說臘八要喝山楂水,我給弟弟留最酸的!”她踮腳往壺裡添冰糖,“弟弟喝了,比我勇敢!”

陸奶奶繫著深灰棉圍裙從堂屋出來,手裡端著剛曬好的蓮子:“先喝碗山楂水暖身子,熬粥要等會動手。”她往暖寶壺裡撒了把枸杞,“這水加了枸杞,補氣血。”

葉知秋繫上酒紅圍裙,接過陸奶奶手裡的蓮子:“媽,您歇著,我來剝蓮子。”她回頭對暖寶笑,“小寶兒,跟媽媽學剝蓮子,要輕輕捏,別把蓮心弄碎了。”

備料·承俗

廚房的案板上,各種食材堆成彩色的小山。陸野將糯米、紅豆、蓮子、花生、紅棗、桂圓一一分類:“臘八粥要選八種食材,象徵八方來財,八面玲瓏。”他拿起紅豆,“你太姥姥說,紅豆要提前泡一夜,這樣熬出來才軟糯。”

暖寶蹲在旁邊,小手託著腮幫子看:“爸爸,這些豆豆像彩色的小石頭!”她學著樣子,用小手搓紅豆,“我給弟弟搓最圓的豆豆!”

“小寶兒真能幹。”王鐵柱拎著陶罐過來,“我幫你把蓮子泡上,泡透了才好剝。”他將蓮子倒進陶罐,“這陶罐是我家傳的,泡東西不跑味。”

李狗蛋搬來研缽:“我家磨了冰糖粉,給你家熬粥提甜!”他推著研杆,“暖寶,坐研缽邊看,冰糖粉像雪,甜得能醉人。”

暖寶趴在研缽邊,看冰糖變成細粉:“像霜!弟弟吃了,小舌頭肯定甜甜的!”

陸奶奶坐在灶邊燒火:“我像你這麼大時,臘八要熬滿滿一大鍋粥。那時候,食材是自己種的,米是自己磨的,熬好的粥要給全村人送一碗。”她把柴火塞進灶膛,“現在日子好了,食材都不缺,但這老講究不能丟。”

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藝守·米泡

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