立秋至,暑漸消,新城市的風裡漾著第一縷秋涼,院角的棗樹枝頭綴了青紅小棗,市集裡擺著脆甜的秋梨、沙瓤的西瓜,咬一口清甜解燥,老槐樹下的石桌沾著微涼,蟬鳴漸弱,桂香初萌,正是立秋獨有的“啃秋嘗新,迎秋納涼”的好時節。工坊的小院裡,成了這場特工啃秋嘗新會的熱鬧天地,啃秋瓜、嘗秋鮮、做秋食、迎秋涼,把立秋的第一縷清甜與秋意藏進心底。
張峰一早便備齊了各式秋鮮,左手的機械義肢套著輕便布套,提著竹籃裝著果刀、瓷盤、冰糖罐,竹筐裡碼著大西瓜、脆秋梨、青紅棗,石桌上擺好了糯米、桂花、蜂蜜,灶上的砂鍋溫著百合秋梨湯,指尖沾著瓜果的清甜,只等孩子們來赴這場與秋日、鮮美的美好之約。
“張叔叔!我們來啃秋啦!”小院門口傳來樂樂清亮的喊聲,十個小身影蹦蹦跳跳跑進來,穿著清爽的薄衫,手裡提著小巧的果籃,小臉蛋帶著初秋的朝氣,一進門就被滿桌的瓜果勾住目光,湊到竹筐邊直張望,眼裡滿是對啃秋嘗新的期待。
樂樂跑在最前面,藍色的機械義肢掛著果盤,胸前的“嘗新會長”小木牌刻著西瓜、秋梨、紅棗與桂花,跑起來時果籃的流蘇輕晃:“張叔叔!西瓜好圓呀!我們要啃秋瓜、嘗秋鮮、做秋食,啃秋迎秋,把立秋的第一縷清甜吃進嘴裡,把秋涼藏進身邊!”他的果盤裡已擺了幾片脆梨,是剛切的立秋小鮮。
小遠跟在後面,手裡攥著大果刀,霸王龍機械義肢抱著一大個沙瓤西瓜,嘴裡唸叨著:“我要切最甜的西瓜!還要啃秋梨、煮百合湯!立秋啃秋瓜,不生秋痱子,西瓜越甜,秋日常安!我要啃兩大塊!”他湊到石桌邊,拍著西瓜咚咚作響,聽著悶響便笑眯了眼,篤定是沙瓤甜瓜。
朵朵抱著她的畫本,封面上貼著西瓜片、梨花瓣和青紅棗,旁邊用彩筆寫著“立秋啃秋手記”,她走得慢悠悠的,對著滿桌的秋鮮、院角的棗樹、溫著湯的砂鍋細細描,小聲嘀咕:“西瓜的紅,秋梨的黃,紅棗的紅,桂花的金,是立秋最清甜的顏色呀。”
月月懷裡抱著裹著淺黃薄紗的兔子玩偶,玩偶手裡攥著迷你小西瓜,她把玩偶放在石桌邊,捏起一顆紅棗遞到玩偶嘴邊,含糊不清地喊:“小兔子也啃秋!我們要啃西瓜、吃秋梨、喝甜湯,立秋清清涼涼,秋日常安呀!”
小宇依舊走在最後面,放大鏡機械義肢擦得鋥亮,湊在秋鮮旁仔細觀察,研究瓜果的鮮嫩度與啃秋的講究:“你們看!立秋啃秋的西瓜要選沙瓤薄皮的,甜而不膩;秋梨要挑皮薄核小的,脆嫩多汁;紅棗選半紅半青的,脆甜爽口,這樣的秋鮮啃著才解燥,最合立秋的意!”他一邊看,一邊把辨秋鮮、啃秋的要點記在小本子上,像個專業的小小啃秋觀察員。
小妍和小諾手拉著手,小妍捧著厚筆記本,上面記著立秋啃秋的習俗和秋食的做法,是昨晚翻著歲時記整理的:“立秋啃秋要先啃西瓜,寓意啃去暑氣,迎來秋涼;百合秋梨湯要加冰糖慢燉,潤肺解燥;還能做桂花紅棗糕,軟糯香甜,藏著秋的味道;啃秋鮮要慢啃細嘗,不負初秋的清甜!”小妍揚著下巴胸有成竹,小諾則提著藤籃,裝著冰糖、桂花幹、百合、蒸籠紙,點頭附和:“我們還要擺秋鮮盤,把西瓜、秋梨、紅棗擺成秋景,啃秋更有儀式感!”
小澤擼起袖子,深綠色的機械義肢套著薄布套,主動攬下切瓜果、煮甜湯的重活,嚷嚷著:“我來幫大家切西瓜、煮百合湯、蒸紅棗糕!保證瓜果切得均勻,甜湯燉得軟糯,糕蒸得香甜,把立秋的清甜煮進湯裡、藏進糕裡!”他蹲在灶邊看火,手裡握著果刀切西瓜,沙瓤的汁水順著刀刃流下,清甜的味道漫開,惹得孩子們直咽口水。
小欣攥著彩紙、絲帶、果籤,要教大家做秋鮮果串和迎秋掛飾,笑著說:“我們把西瓜、秋梨、紅棗穿成果串,用彩紙裝飾果盤,再用紅棗、桂花幹做迎秋掛飾,掛在院裡,啃秋嘗新的同時,把初秋的美好掛在身邊!”
小雅挎著食盒,裡面裝著剛做好的桂花糯米餈,還提著一壺溫著的桂花蜜水,溫柔地說:“大家忙活啃秋累了就歇一歇,吃塊糯米餈墊墊肚子,喝口桂花蜜水解解渴,初秋的風雖涼,也別貪涼吃太多生冷瓜果,小心腸胃不舒服呀。”
“周爺爺王奶奶李爺爺來啦!”小諾眼尖,指著小院門口喊。三位長輩慢悠悠走來,周師傅手裡拿著一本泛黃的《歲時啃秋記》,還提著一把老式竹編果籃,王奶奶手裡拿著一碟自制的梨膏糖,李爺爺則搬著竹凳,笑著說:“立秋啃秋,嘗新迎秋,古人立秋啃西瓜、食秋鮮、飲秋湯,寓意啃去暑熱,迎來秋稔,今日咱們啃秋瓜、嘗秋鮮、做秋食,熱熱鬧鬧迎立秋,正是不負這初秋好時節!”
。曲序的秋迎了響奏會秋啃場這為是像,過拂輕輕風秋,弱漸鳴蟬的角院,真認是滿裡眼,桌石向圍叉果著拿,頭點齊齊們子孩”。贈饋的秋初負不,鮮秋份一每惜珍;潤溫更湯甜配搭,吃多可不,爽雖瓜秋啃;去進融甜清的梨讓,燉慢要湯合百煮;手到傷別,全安意注要果瓜切“:項事意注的食秋做、秋啃了解講又,巾小和叉果的淨乾上遞子孩個每給,去上迎著笑峰張
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