為了調配調料，牛大力特意讓工人在院子裡搭了個臨時的燒烤架，燒烤架是不鏽鋼的，擦得鋥亮。旁邊擺著一張長條桌，桌子是實木的，上面鋪了一層白色的桌布，桌布上放著幾十個貼著標籤的小罐子，裡面裝著各種研磨好的香料，有紅色的辣椒麵、黃色的孜然粉、褐色的丁香粉，還有綠色的香菜籽粉，五顏六色的，像是一排小小的調色盤。

牛大力戴著白色的手套，手套是無菌的，防止手上的汗液影響調料的品質。他手裡拿著個電子秤，電子秤是高精度的，能精確到克。

他正小心翼翼地稱著香料，先往白色的瓷碗里加了五十克孜然粉，電子秤的螢幕上顯示出數字後，他又仔細核對了一遍，才接著加了三十克辣椒麵，然後是五克丁香粉、三克草果粉。每加一種香料，他都要仔細看一眼電子秤上的數字，生怕多了或少了，那認真的樣子，像是在做什麼精密的實驗。

“大力，要不要休息會兒？”風菲菲端著杯冰鎮檸檬水走過來，杯子裡放著幾片新鮮的檸檬，還有兩顆冰塊，冰塊碰撞著杯壁，發出清脆的聲響。她看著牛大力額頭上的汗，汗水順著他的臉頰往下流，浸溼了他的T恤領口，忍不住拿出紙巾，輕輕幫他擦了擦額頭的汗，動作溫柔：“都忙了一下午了，別累著。調料可以慢慢配，不用這麼著急。”

牛大力搖搖頭，專注地攪拌著碗裡的香料，動作輕柔又均勻：“快好了，這是給牛肉配的調料，得讓香料充分混合才行。”他攪拌了足足五分鐘，直到碗裡的香料顏色均勻，才停下手裡的動作。他拿起一根生牛肉串，蘸了些調料，放在燒烤架上。炭火“滋滋”地響著，牛肉的香味很快就飄了出來，比之前在燒烤店聞到的香味更濃郁，卻一點都不沖鼻。

烤好後，牛大力先嚐了一口，牛肉的鮮嫩和香料的香味完美融合在一起，沒有一點腥味，越嚼越香。他滿意地點點頭，又開始調配羊肉的調料。這次他加了更多的孜然和少量的香葉粉，還特意加了點蜂蜜，用來中和羊肉的羶味。馬一鳴坐在旁邊的椅子上，看著他忙碌的樣子，忍不住拿起一串烤好的牛肉串，咬了一口，眼睛瞬間亮了：“這味道也太絕了！比我吃過的所有燒烤店都好吃！”

為了防止調料秘方洩露，牛大力還特意動了心思。他把採購單子分成了幾份，每種藥材和香料都讓不同的人去採購，而且在配比上做了手腳，比如把最重要的一味香料分成了兩份，一份在採購時標註為“A料”，一份標註為“B料”，只有他自己知道這兩種料其實是同一種東西。在炒制調料時，他還會在最後關頭用神識和元氣加工一種特殊的香料，這種香料是他用幾種藥材混合研磨而成的，只有他自己能配出來，少了這種香料，調料的味道就會差很多。

幾天後，風菲菲家的別墅裡舉辦了一場小型的露天燒烤派對。馬一鳴負責烤串，他戴著圍裙，手裡拿著一把大刷子，正往羊肉串上刷著調料。風菲菲坐在旁邊的遮陽傘下，手裡拿著一串烤雞翅，吃得不亦樂乎。“大力，你這調料也太厲害了，”她含糊不清地說，“這雞翅烤得外焦裡嫩，調料的香味都滲到肉裡去了，比那些知名的燒烤店味道都正宗。”

牛大力坐在對面，看著兩人吃得開心，心裡也很高興。他拿起一串烤青椒，青椒的清甜裡帶著淡淡的香料味，一點都不生澀。“不同的食材得用不同的調料，”他解釋道，“牛肉要用偏鹹香的調料，才能突出牛肉的鮮味；羊肉要多放孜然和香葉，用來中和羶味；蔬菜則要清淡些，不能讓調料蓋過蔬菜本身的味道。”

風菲菲和馬一鳴這才注意到，桌上放著十幾個貼著標籤的調料罐，有“牛肉專用料”“羊肉專用料”，還有“蔬菜專用料”，甚至連蝦和貝類都有專門的調料。“你這也太細緻了吧？”風菲菲拿起一個寫著“魚肉專用料”的罐子，開啟聞了聞，裡面有淡淡的檸檬香和海鹽味，“不過這樣也好，客人想吃什麼，就能用對應的調料，味道肯定更好。”

很快，“風馬牛燒烤沙龍”的籌備工作就提上了日程。牛大力雖然對這個名字有些哭笑不得，感覺太無厘頭了，難道這種不搭嘎的名稱也會引發顧客的好奇嗎，甚至還可能成了個噱頭。一想到這裡，也就覺得這個名字也沒這麼難聽了。

風菲菲在風氏集團總部附近的美食街租了個兩百多平米的店面，裝修風格走的是工業風，牆面刷成了深灰色，掛著些復古的海報和霓虹燈牌，桌椅都是實木的，看起來既時尚又溫馨。馬一鳴則負責招聘員工，他特意挑選了幾個有燒烤經驗的師傅，還親自培訓他們如何使用調料。

開業那天，天剛矇矇亮，員工們就開始忙碌起來。馬一鳴穿著印有“風馬牛燒烤沙龍”logo的黑色T恤，正指揮著員工把新鮮的食材擺進展示櫃裡。牛肉是從隨州空運來的，肉質鮮嫩，紋理清晰；羊肉是本地的小尾寒羊，羶味小，味道鮮；蔬菜都是當天早上從菜市場採購的，還帶著露水。牛大力則在廚房裡調配調料，他小心翼翼地把各種香料混合在一起，動作熟練又精準。

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