鍋裡再放些薑片、蔥結,加點黃酒,別的什麼都不要放,要的就是原汁原味和乾淨。”
幾個負責煮豬的漢子連連點頭,按照他的吩咐,幾個人喊著號子,小心翼翼地將這頭近百斤的豬抬進了早已燒開水的大鍋。
青山又看了看灶膛裡的火,親自調整了柴火的位置,讓火力更均勻。
處理完豬,青山又被幾個嬸子和媳婦兒喊去看火候。
她們正在炸制“酥肉”和“肉丸子”,這也是供桌上重要的配祭。
油鍋滋滋作響,炸出來丸子顏色深淺不一。
“火有點旺了,把火弄小點。油溫六七成熱就下,翻勤快點,讓它慢慢上色,炸透。”
青山用筷子試了試油溫,示意燒火的堂妹撤出兩根柴。
“炸成這樣就成,外酥裡嫩,顏色也好,放涼了也不容易皮。”
他又看了看已經蒸好的幾籠“供饅頭”和“棗山”,伸出手指按了按。
“嗯,這籠發得正好,又白又亮。那籠可能鹼稍微多了點,顏色有點黃,不過不影響,敬心到了就行。
棗糕的模子印得清楚,很好。”
在他的幾句點撥下,灶房原本有些忙亂的節奏,肉眼可見地變得有序起來。
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尋來尋去,誰知人就在身邊,是他派給女兒的暗衛。
*
謝瑾窈拿劍橫在脖子前,向疼愛她的父親哭鬧:“我是要嫁太子的!爹讓我嫁給一個卑賤下人,我寧願去死!”
國公爺也拿了把劍架在脖子上:“你不嫁,為父現在就死在你面前。”
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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