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重慶美女銷售的麻辣逆襲_第272章 聯盟的首次擴容(1)

重慶的初冬總帶著嘉陵江的溼潤,可 “老街味道聯盟” 的商戶們心裡,卻像揣著滾燙的火鍋,滿是熱乎氣。機床集團 200 萬訂單中標後的第三天清晨,吳夢琪剛走進磁器口古鎮,就被周叔、陳婆婆等幾位商戶圍了上來。周叔手裡攥著個皺巴巴的筆記本,上面記滿了密密麻麻的名字:“夢琪,這幾天好多商戶找我,說想加入聯盟,你看咱們是不是該擴容了?”

陳婆婆也跟著點頭,手裡的老壇泡菜壇蓋還沒蓋緊,酸香混著白霧飄出來:“前兒個十八梯的糖畫趙師傅還問我,說想把糖畫也放進福利包,讓機床廠的娃娃們也嚐嚐老手藝。” 吳夢琪看著商戶們期待的眼神,想起競標時張阿姨展示蜀繡時的驕傲,心裡忽然有了主意 —— 聯盟不該只停留在現有的幾家商戶,該讓更多重慶老手藝,藉著這個平臺被看見。

當天下午,吳夢琪就在山城步道老茶館召開聯盟會議。八仙桌上擺著剛泡好的老鷹茶,周叔、陳婆婆、張阿姨等現有商戶圍坐一圈,手裡都拿著紙筆,認真得像學生。“這次擴容,咱們要定下三個標準。” 吳夢琪拿起筆,在白板上寫下 “重慶本地特色、傳統工藝、良好口碑”,“不是隨便哪家都能進,得讓進來的商戶,都能撐起‘老街味道’的招牌。”

周叔第一個舉手:“我同意!上次有個賣網紅辣條的想跟我合作,說能賺快錢,我沒答應 —— 咱聯盟要的是老味道,不是那些加了一堆新增劑的東西。” 張阿姨也點頭:“蜀繡這行,最看重手藝傳承,要是進來的商戶連基本針法都不會,那不是砸咱們的招牌嗎?”

經過一番討論,大家一致決定成立 “篩選委員會”,由吳夢琪擔任主任,周叔、陳婆婆、張阿姨等五位資深商戶擔任委員,負責稽核申請商戶的資質。訊息傳出去後,短短三天,就收到了 15 家商戶的申請,有做剪紙的、捏麵人的,還有賣傳統米花糖的,申請書堆在吳夢琪的工位上,像座小小的小山。

篩選工作在老茶館進行。每天清晨,吳夢琪都會帶著委員會的成員,逐一稽核申請資料。第一份申請來自磁器口的 “李記米花糖”,老闆李師傅做米花糖三十年,用的是傳統的柴火灶,申請書裡還附了老顧客的好評截圖。周叔翻著資料,笑著說:“我認識李師傅,他的米花糖不用香精,甜得很正,我孫女最愛吃。” 陳婆婆也湊過來,聞了聞樣品袋裡的米花糖,點頭道:“香得很,有小時候的味道。”

可稽核到第三份申請時,卻出了小插曲。申請商戶是 “王記麻花鋪”,老闆王磊託了吳夢琪的遠房親戚來說情,還送了一盒包裝精美的麻花。親戚拿著麻花,笑著說:“夢琪,王磊是我老同學,他家麻花賣得不錯,你就通融一下,讓他進聯盟唄?”

吳夢琪接過麻花,卻沒有開啟,而是拿出王磊的申請資料:“表哥,您看,王記麻花的工藝說明裡寫著‘機器壓製’,可咱們聯盟要的是傳統手工工藝。而且我打聽了,他家去年還因為用過期芝麻被投訴過,口碑不符合標準。” 她把麻花遞回去,語氣堅定,“聯盟要的是品質,不是人情。要是這次通融了,以後其他商戶都託關係走後門,咱們的聯盟就毀了。”

親戚的笑容僵在臉上,只好拿著麻花走了。委員會的成員看著這一幕,心裡更認可吳夢琪的堅持 —— 陳婆婆悄悄對周叔說:“這丫頭,有原則,跟咱們重慶人一樣耿直。”

篩選過程中,這樣的 “人情關” 遇到了三次。有賣手工辣椒醬的商戶,託了機床集團的採購專員來說情;還有做傳統糕點的,找了王強幫忙打招呼。可吳夢琪每次都堅持標準,還把這些情況在委員會上公開說明:“咱們要是因為人情放寬標準,就是對那些真正有手藝、守規矩的商戶不公平。聯盟要走得遠,就得守住‘品質第一’的底線。”

經過兩週的篩選,15 家申請商戶裡,最終只有 5 家透過稽核。除了 “李記米花糖”,還有十八梯的 “趙記糖畫鋪”、解放碑的 “陳記剪紙坊”、南岸區的 “劉記捏麵人” 和渝北區的 “週記老醋坊”。這 5 家商戶,都有著十年以上的傳統工藝傳承,口碑在本地也數一數二 —— 趙師傅的糖畫能畫出重慶所有地標,陳師傅的剪紙曾入選市級非遺展覽,劉師傅的捏麵人連國外遊客都排隊購買,周師傅的老醋用傳統陶缸釀造,酸度適中,帶著獨特的糧食香。

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