林兮瑤無視身後那一片靜默中夾著著抽氣聲的嘈雜,幾步快走回了院子。
大舅與大舅母正在收拾今天早上做豆腐剩下的材料,林兮瑤歪著頭問:“大舅,你們為什麼不製作一些豆腐乾、豆皮之類的呀?這些做起來也不難吧,不像豆腐不能長時間放置,容易壞掉。做些豆腐乾、豆皮的話,還能豐富一下咱們賣的東西種類呢,對生意也有好處呀?”
林兮瑤在那個張嬸說天氣太熱,豆腐不能放的時候,總算醍醐灌頂,她早上覺得隱隱彆扭的是什麼了。
是品種,在現代,幾乎沒有只賣單一商品的店鋪,那些食品店,都會有豐富多樣的衍生品售賣,就拿豆製品來說,除了豆腐,還有豆腐乾、豆腐皮、腐竹、豆漿粉等,這些衍生品不僅延長了產品的儲存期限,還拓寬了消費群體,滿足了不同顧客在口味、食用場景和儲存需求上的差異,進而大幅提升了店鋪的盈利空間和市場競爭力 。
大舅停下手中的動作,直起腰,拍了拍身上的灰塵,無奈地笑了笑:“二丫,你說的這些,我們也想過。只是做豆腐乾、豆皮的工序比做豆腐複雜多了,得花更多的時間和精力。咱一家人每天做豆腐就已經忙得腳不沾地,實在是抽不出人手來做這些。”
大舅母也在一旁附和道:“而且做這些新東西,還得重新摸索做法,要是做出來不好吃,賣不出去,那可就虧大了。咱小本生意,可經不起這樣的折騰。”
大舅和大舅母,他們秉持著傳統的小農思想,習慣了安穩、保守的生活方式,對未知的風險充滿恐懼。在他們眼中,當下雖然辛苦,但靠著賣豆腐,日子也能勉強維持,若是貿然嘗試新事物,一旦失敗,就可能連現有的安穩都保不住。
林兮瑤眨眨眼,試著勸說道:“大舅,我覺得你可以在白天空閒的時候,試著琢磨一下豆乾、豆皮等豆製品的做法。就算是浪費些許豆子,只要能研製成功,那麼就絕對值得。您想想,一旦做出來這些新玩意兒,咱們就能賣更多的錢,把浪費的豆子都賺回來。
至於人手不足這個問題,只要你研製成功了,後面咱們可以僱幾個人,把流程分工細化,這樣就能提高效率。比如說,讓一個人專門負責煮豆漿,一個人負責點滷,還有人負責壓制、切塊。這樣一來,每個人都只做自己熟悉的那部分,速度肯定快,質量也能保證。
而且,咱們還可以教他們一些簡單的技巧,讓他們儘快上手。要是他們做得好,咱們還能給點獎勵,這樣大家幹活都更有勁兒了。大舅,您就試試吧,說不定這就是咱們豆腐坊發展的好機會呢!”
大舅聽了,眉頭卻皺得更緊了,他緩緩說道:“丫頭,僱人可不簡單吶。工錢怎麼算?要是他們做不好,或者中途撂挑子不幹了,咱怎麼辦?再說了,教他們做這些新東西,也得費不少心思,萬一教會了他們,他們自己出去單幹,搶咱們生意咋辦?”
大舅母也跟著點頭,憂心忡忡地補充:“就是啊,摸索新做法哪有那麼容易,萬一花了好多時間和錢,最後做出來的東西沒人買,咱這一家老小可怎麼活喲。”
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前世,溫思明明是父兄的掌上明珠,卻在父親帶回一個妹妹後,失去了大家的寵愛。
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三哥嚴刑拷打她;
四哥誹謗她誣陷她名;
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命硬之人的生辰八字寫在紙上,國公爺急忙派人張貼告示尋人。
尋來尋去,誰知人就在身邊,是他派給女兒的暗衛。
*
謝瑾窈拿劍橫在脖子前,向疼愛她的父親哭鬧:“我是要嫁太子的!爹讓我嫁給一個卑賤下人,我寧願去死!”
國公爺也拿了把劍架在脖子上:“你不嫁,為父現在就死在你面前。”
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