出來喝一杯，喝的不一定是酒，也可以是茶。

陸羽被譽為茶聖陸羽（733年—804年）是唐代著名的茶學家，因撰寫世界上第一部系統性茶學專著《茶經》而被後世尊為?“茶聖”?。這間陸羽茶室?不過是討巧借用了茶聖的名，位於中環士丹利街，創立於1933年，是香港老牌茶館，保留傳統飲茶文化。投其所好的孔驚海直接帶著這位財神爺到了陸羽茶室。

從外面看陸羽茶室共有三層。茶室的服務員大多是上了年紀的阿叔阿婆，給人一種特別溫馨的感覺，看到服務員的年齡，蘇晴直接給了五十美刀，很快這位阿婆就在二樓給他們安排了個包間，孔驚海不只一次看到過蘇晴給小費了，起先認為這是在國外養成的習慣。

給了錢，服務的專業和速度進一步彰顯，天知道把那些客人的餐品給優先徵用上來了。剛點的一堆餐品被端了上來，糯米雞，奶黃千層餅，柱候蒸排骨，上湯蟹角肉，不大一會兒後面的七八個菜品也端上了餐桌，還有兩壺普洱茶。看到兩個年長的服務員把菜品放好，兩張五十美金的小費又被遞了過去。

等服務人員撤離了包廂，孔驚海厚道的的提醒道：蘇老弟，港島這邊餐飲業的服務費用都算餐品裡，你怎麼又給服務費？蘇晴嘆了口氣：這樣的年齡出來做服務員說明什麼？據我所知目前港島菜場的土豆每斤要三十三港幣，小費其實是一份尊重與認可。任何工作在每天不斷的重複之下，日子久了都會煩躁，麻木。其實內心要的僅是種被尊重和認可的態度。一個人在不經意間的言行往往能反映真實的心理狀態或情緒變化，積累呈現出來的就是被認可的程度。一個懂得默默為他人著想的人，自身的品格自然壞不到哪去。

烏啟豪和孟凡超也被老孔叫了過來，四個人一個包間。活的通透的人，拉近關係的方式有很多，尋常聚在一起喝杯茶吃頓飯，深層次的原因就是拉近關係，按國人的傳統，商業上的事大多是熟人好友在吃喝閒談時決定的。

按國人的飯局策略，其基本策略先拉近關係再活躍氣氛，加上酒精催化而後提出合作需求在盛情難卻之下，往往也就容易得手了。 這種套路用在茶室明顯是不合適的，要說拉近關係？港島的生意一開始就推給迪麗絲負責，自己壓根就怎麼不關心。

烏啟豪和孟凡超進了包間打過招呼就坐了下來，蘇晴向包間四周看了看，這一幕被老孔看在眼裡，今晚咱們只說吃喝還有流傳在港島的奇聞異事。

這話顯然是定調子。

蘇晴笑著給孟凡超和烏啟豪斟了茶，都是老江湖，眼光交錯間也就有了提防。

烏啟豪也不客套吃著排骨含糊不清的說著：要說吃，咱們差不多吃遍港島了。

老孔苦笑著講：剛開始都沒什麼錢，都是單身漢，做飯也不好吃就找便宜些的店鋪打打牙祭。後來存了些又得留著買地建房，即使出來小聚也難得享受到內心初始的那份安寧，一轉眼這些年就這樣過去了。

孟凡超笑著說這糯米雞?的食材?是糯米、雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇、荷葉。單說這糯米提前浸泡4小時以上，得撈出瀝乾水分。 雞肉呢？要切塊醃製30分鐘（加生抽、老抽、糖、鹽等調料）還有荷葉泡軟洗淨，這些食材混合後包入荷葉。蒸上四十分鐘，我在家做過，不挑剔的話勉強尚可入口，可遇到行家還是差些許味道。

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