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懶女穿越:撿個紈絝奔小康_第154章 小月姐不必擔心(1)

第154章

“小月姐不必擔心,再時興的小吃,也都有吃過勁的一天,這我知道。這糖炒栗子本也不是什麼長久的買賣,新鮮勁過了也就罷了。過幾日便是科舉,定勝糕的製作,我們可得加緊了。”

方嬸子前兩日便將做好的糕點給她端來了。方嬸子的手藝果然不賴,不僅花樣多,味道也好,軟糯香甜。有的糕點裡方嬸子甚至極有創意的加入了餡料。田小荷滿意極了,從一堆花花綠綠的糕點中,她選出了三樣,一個方形的,一個圓形的,還有一種是祥雲圖案,寓意極好。準備等過幾日的科舉時作為她們鋪子的主打款。

只不過這糕點的定價她得好好想一想,既要有的賺,又不能高的離譜,趁著現在鋪面清閒,田小荷在腦中瘋狂的計算起來。

糯米麵不比雜糧面,要貴上許多,大概要七文錢一斤,按照現在的糕點大小,大概能做十塊。而餡料嘛,紅糖要貴上許多,大概要四十文一斤,不過好像出貨率高,不會浪費,一斤紅糖也能做出來十塊糕點。

至於棗泥,一斤乾紅棗大概要十文到十五文一斤,根據質量不同價格有所區別。但是出貨率低,三斤乾紅棗才能出一斤棗泥。若是直接買棗泥,最便宜的,也要五十文一斤。零買做著玩還行,不過像她這樣大批次生產,買棗泥明顯不如買乾紅棗自制合適。

板栗倒是現成的,上次號召村民們撿的栗子,還剩下好幾筐,大概夠做這一波餡料。

而除了最基礎的麵皮和陷阱,做糕點還需要油,芝麻,堅果等輔料。田小荷大概算了算,一塊紅糖餡的糕點成本大概在六文錢一塊,紅棗餡的大概在八到十文錢一塊,板栗雖然不用花錢買,不過按她賣糖炒栗子的價格算,合下來一塊也得十文錢。

這還不算方嬸做糕點的人工費用,她總不能讓幫嬸子白受累。賣糕點賺到的錢,可是要和方嬸子分成的。

還有包裝,定勝糕買的就是個好彩頭,包裝上必須要下功夫。

田小荷想的頭大。打算去薛大夫那裡送艾條放鬆一下心情,看著攤子上不忙,她向小月打了個招呼。

“小月姐,我出去一會兒,你幫我看著點。”

小月笑著點了點頭,田小便揣了一盒子的艾條,去了和春堂找薛大夫。

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*

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