北方流行吃粽子裡面不加任何的餡料,不像現代網路發達,許多人都是沒有聽說過肉粽的,姜舒和他們說肉粽就是粽子裡面包上肉餡,這一描述,成功的讓喜歡吃肉的姜誠極為感興趣。
姜老三:“那事情,就這樣定了,肉粽,和普通粽子,我們都做一些。”
姜舒卻有別的心思,想著如果糖水鋪子出一個端午節限定,賣鮮肉粽,是不是能夠多賺一些銀子,天氣越來越熱,除此之外姜舒每日來回去鋪子也是稍微有些費勁,如果賺了銀子能夠買一輛馬車,則是方便得多了。
出去時,姜舒和姜誠走在院子裡面,姜誠詢問:“阿姐,鮮肉粽真的比普通的粽子好吃?”
姜舒打了個比喻:“你喜歡吃粽子吧,你喜歡吃鮮肉吧,這兩樣東西一起做成鮮肉粽,怎麼會不會好吃。”
說幹就幹,姜舒第二日從鋪子裡面回去的時候,就在街上買了粽子葉,深綠色的粽子葉,看著就讓人想到了粽子的清香,隨後她又購買了前腿肉和糯米。
回到家,葉兒去洗粽葉,姜舒則是在灶房裡面把前腿肉給切成塊以後醃製,鮮肉粽子除了需要肉,糯米和普通做粽子的法子也不同,姜舒要把洗乾淨的糯米里面撒上一點點的油,然後在倒入醬油,最後攪拌著這些糯米,讓糯米和醬油相融合,醬油包裹著每一顆糯米,這才算完。
肉醃製好以後,姜舒坐在灶臺前,動作利落輕巧的包著粽子,一旁的葉兒目不轉睛的看著她,眼睛裡面全都是崇拜。
他們姑娘實在是太厲害了!
姜舒看葉兒的模樣,乾脆教著葉兒一起,葉兒不是什麼手殘黨,畢竟能做針線活,所以學的很快,包出來的粽子也很好看。
包完了十五個鮮肉粽,姜舒又用普通的糯米包了十五個普通的粽子,一共三十個粽子,葉兒包的粽子看著細長,姜舒包的粽子則是看起來胖乎乎的圓潤,葉兒喜歡姜舒包的粽子,看著就覺得憨厚的樣子,就是不吃,看著也好看。
粽子一起擱進了鍋裡面,姜舒也休息下來了。
呂氏的婆婆陳氏過來的時候,看著一副勞累的模樣,她見到姜舒以後,對著姜舒就是一頓誇讚,姜舒笑而不語,一直說著愧不敢當,對於自己這位大嬸嬸,姜舒倒是沒有太多的看法,只是有些不喜歡她對呂氏的做派,陳氏誇了姜舒好一會,才說了自己今日為什麼過來了。
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