沈言把最後一勺醬汁淋在糖醋魚上，琥珀色的汁液順著魚身往下淌，在白瓷盤裡積成小小的水窪，空氣中瞬間瀰漫開一股酸甜交織的香氣。小黑蹲在灶臺旁，尾巴豎得像根旗杆，喉嚨裡發出“咕嚕咕嚕”的聲響，爪子不安分地扒著瓷磚，顯然是被這味道勾得急了。

“急什麼？還沒放蔥絲。”沈言笑著拍了拍貓腦袋，從空間裡摘了根剛冒芽的香蔥，細細切成絲，像撒金粉似的鋪在魚身上。這才滿意地點點頭，把盤子端到院裡的石桌上。

石桌上已經擺好了三菜一湯：除了糖醋魚，還有一盤油燜大蝦，蝦殼紅亮，蝦黃飽滿；一盤清炒荷蘭豆，翠綠得像能滴出水來；中間是一碗冬瓜排骨湯，湯色清亮，浮著層薄薄的油花。都是些家常菜，卻透著股精緻——這是他這陣子閒出來的“成果”。

說起來，他練廚藝的初衷，純粹是為了“消耗庫存”。

空間裡的食材多到發愁。剛收的大米堆成小山，各種海鮮在水池裡蹦躂，蔬菜長得比外面的快一倍，連蔥薑蒜都成了片小氣候。放著也是放著，不如變著花樣做來吃，總好過讓它們在空間裡悄悄爛掉。

可練著練著，竟也練出了點門道。

他先是照著空間裡翻出來的舊食譜學。那本食譜是民國時期的，紙頁都脆了，上面用工整的小楷寫著“清蒸鰣魚”“佛跳牆”的做法，連“如何選蟹”“怎樣發海參”都寫得清清楚楚。沈言按圖索驥，第一次做“松鼠鱖魚”，把魚炸得像塊炭，第二次調的糖醋汁甜得發齁，第三次才勉強像樣，端給李教授嘗，老頭眯著眼說“有三分意思了”。

後來他不滿足於照搬食譜，開始自己琢磨。

用空間裡的靈泉水和麵，蒸出來的饅頭暄軟得能彈起來；用野蜂蜜代替白糖做拔絲紅薯，甜得更潤，不齁嗓子；甚至把人參切成薄片，跟老母雞一起燉，湯裡帶著點微苦的藥香，喝下去渾身暖洋洋的，連冬天的手腳冰涼都好了不少。

最得意的是他做的醬肉。

選的是空間裡養了一年的黑豬肉，肥瘦相間，用花椒、八角、桂皮醃上三天，再用松針燻半天，最後放進醬油裡泡著，要泡足七七四十九天。取出來切成片，紅得像瑪瑙，油光鋥亮，夾在剛出爐的熱燒餅裡，一口下去，肉香、醬香、面香混在一起，能把舌頭都吞下去。他給傻柱送過一次，那傢伙連吃三個燒餅，抹著嘴說“比全聚德的烤鴨還香”。

不過這些“得意之作”，大多隻能自己享用。

在外面，他最多敢做個西紅柿炒雞蛋，還得特意少放兩個雞蛋，裝作“票證緊張”的樣子。上次給張嬸家送了碗排骨湯，只說是“廠裡發的福利，自己不愛喝”，張嬸千恩萬謝，反覆叮囑“別跟外人說”，生怕傳出去讓人眼熱。

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