第三章 冤種燒烤螺螄粉店，開業即巔峰

自從那天在出租屋裡拍板決定合夥開店，我們仨就跟打了雞血一樣，每天忙得腳不沾地。王大錘貢獻出了他五金店攢下的全部積蓄，趙鐵柱把他螺螄粉店的秘方和裝置一股腦搬了過來，我則拿著策劃案跑遍了整座城市的大街小巷，只為找一個性價比最高的鋪面。

折騰了半個月，終於在老城區的一條美食街上，盤下了一個不大不小的門面。店面門頭斑駁，牆皮都掉了大半，王大錘拍著胸脯說：“這都不是事兒！有我在，裝修的活兒全包了！” 他還真沒吹牛，第二天就從老家拉來了一車工具，什麼電鑽、扳手、油漆桶，堆了滿滿一院子。趙鐵柱也沒閒著，挽起袖子就開始刷牆，結果把藍色油漆刷成了青色，還嘴硬說這是“復古文藝風”。我看著他倆把店面折騰得像個調色盤，只能哭笑不得地重新設計門頭。

最終，我們的小店有了名字——冤種兄弟燒烤螺螄粉店。門頭用紅底黃字寫著，旁邊還畫了三個歪歪扭扭的小人，一個舉著烤串，一個端著螺螄粉，一個拿著策劃案，活脫脫就是我們仨的寫照。

開業前三天，我們仨開始瘋狂宣傳。王大錘拉著他的五金店客戶群，群發訊息說“來我兄弟的店吃燒烤螺螄粉，送扳手一把，先到先得”；趙鐵柱在他的螺螄粉粉絲群裡喊“新店開業，酸筍管夠，臭到你懷疑人生”；我則設計了傳單，在美食街和附近的小區裡到處發，傳單上印著我們仨大學時的糗事照片，配文“來這裡，不僅能吃美食，還能聽笑話”。

宣傳效果出奇的好。開業當天，店門口擠得水洩不通。有來看熱鬧的街坊鄰居，有王大錘的五金客戶，有趙鐵柱的螺螄粉粉絲，還有不少被傳單上的糗事吸引來的年輕人。

我們仨分工明確：王大錘負責烤串，趙鐵柱負責煮螺螄粉，我負責前臺收銀和招呼客人。王大錘穿著他那件花襯衫，繫著圍裙，手裡拿著烤串，嘴裡還哼著小曲，那架勢，比他賣五金時精神多了。趙鐵柱則在廚房裡忙得熱火朝天，酸筍的香味混合著螺螄湯的鮮味，飄出老遠，引得排隊的人直咽口水。

一開始，一切都還算順利。可沒過多久，麻煩就來了。

王大錘烤串的時候，光顧著跟客人吹牛，把羊肉串烤成了炭球，黑得像煤球一樣。客人拿著烤串哭笑不得：“老闆，你這烤串是從煤堆裡撿出來的吧？” 王大錘臉一紅，趕緊賠笑：“失誤失誤，重新烤，重新烤！” 說著，就把炭球扔進垃圾桶，重新拿起一串羊肉，結果手忙腳亂之下，又把辣椒粉撒多了，辣得一個小姑娘直跺腳。

這邊王大錘剛擺平，那邊趙鐵柱又出事兒了。他煮螺螄粉的時候，為了追求“極致的臭”，放了雙倍的酸筍，結果臭味飄到了隔壁的包子鋪。包子鋪老闆是個老大爺，捂著鼻子跑過來，指著我們的鼻子罵：“你們這是幹什麼？臭得我家包子都賣不出去了！” 趙鐵柱趕緊跑出來道歉：“大爺，對不起對不起，下次少放點酸筍！” 老大爺哼了一聲，扭頭走了，臨走前還撂下一句：“再這麼臭，我就舉報你們！”

我在前臺忙得焦頭爛額，一會兒要給客人道歉，一會兒要安撫隔壁老闆，一會兒還要幫王大錘翻烤串，一會兒還要幫趙鐵柱看火。忙到中午，我連口水都沒喝上。

好不容易熬到下午，客人漸漸少了，我們仨癱在椅子上，累得像三條狗。王大錘看著桌上剩下的炭球烤串，嘆了口氣：“唉，沒想到開業第一天就這麼慘。” 趙鐵柱也耷拉著腦袋：“是啊，還被隔壁大爺罵了一頓。” 我喝了口水，笑著說：“沒事兒，萬事開頭難。咱們今天雖然出了不少糗，但至少人氣旺啊！你看，還有好多客人說咱們的烤串和螺螄粉好吃呢！”

正說著，一個穿著西裝的男人走了進來，手裡拿著一張傳單。他看了看我們仨，又看了看牆上的糗事照片，突然笑了：“你們就是302宿舍的那三個冤種吧？我是你們的大學同學，李磊！”

。喝蹭吃蹭舍宿們我來常經，的舍宿壁隔們我是他，時學大！磊李是真還，看一細仔，下一了愣仨們我

。抱熊個一磊李了給，來起了蹦就子下一錘大王 ”？兒這在麼怎你！磊李！槽臥“

”！店了開夥合的真仨們你到想沒！了們你出認就，片照的上單傳到看，班上近附在就我“：說著笑磊李

”！了多吃好螄螺的煮們你時學大比！啊錯不道味“：指拇大起豎，口一了嚐磊李。螄螺和串烤上端他給，下坐磊李著拉趕仨們我

”！方秘家獨的我是可這！然當那“：說地意得柱鐵趙

”。們你訴告要息訊好個有還，食吃了為是不，來天今我，說們你跟我“：說，酒啤口一了喝磊李

”？息訊好麼什“：亮一睛眼仨們我

”！火能證保，片影短條一拍們你幫費免，師影攝的司公們我絡聯們你幫以可我！材素的完是直簡，事故有又，特有又，店家這們你。廣推做店小的特有些一找在正司公們我，班上司公片影短家一在在現我“：說磊李

”！啊星救的們我是真你，磊李！了你謝謝太那？的真“：大拍一錘大王。來起跳點差得激仨們我

”！夠管，來時隨，螄螺吃想你後以“：說也柱鐵趙

”！餐大吃你請定一，了火們我等！了謝太，啊是啊是“：說趕我

。笑大哈哈師影攝得引，圍個了套面外，紅的寶寶綿海著印條那他了上穿意特還錘大王，候時的攝拍。子樣的人客呼招我有還，注專的螄螺煮柱鐵趙，樣糗的串烤錘大王，景場的碌忙仨們我了拍還，遍個了拍面店的們我把，機像攝著扛師影攝。了來師影攝著帶就磊李，天二第

：言留紛紛們友網。點笑的友網了中都，片照事糗的時學大仨們我有還，子樣的罵爺大壁隔被柱鐵趙，子樣的串烤糊烤錘大王，裡片影。了火就子下一片影，到想沒。臺平大各了到發們我幫磊李，後好拍片影短

”！卡打去要我！了笑搞太種冤個三這“

”！了活不笑，哈哈哈哈紅寶寶綿海“

”！去想就字名聽，店螄螺烤燒弟兄種冤“

。者記不有還，人輕年的卡打來門專有，紅網的播直機手著拿有。鬧熱要還天那業開比，隊長了起排就口門店，早一天二第。地卡打紅網了店小的們我，間之夜一

。題問的怪百奇千種各答回，訪採接著忙則我；過罵爺大壁隔被有沒也再，量用的筍酸了握掌也柱鐵趙；過糊烤有沒也再，練越來越技串烤的錘大王。了瘋忙底徹仨們我

”？店家一樣這開要麼什為們你“：們我問者記有

”！螄螺和串烤的吃好到吃家大讓了為“：說錘大王

”！由自筍酸現實了為“：說柱鐵趙

”。誼友的仨們我念紀，春青的們我念紀了為“：說著笑我

。店鎖連開店小把備準，遍一了新更案劃策把則我；淨淨乾乾裡房廚，廚的新了換也柱鐵趙；了衫襯花穿不也再，裝西的新了買錘大王。攏不合得笑，錢著數，裡店在坐會都仨們我，後烊打上晚天每。譜離得好意生，滿天天店小的們我，間時段那

。了來又煩麻，候時的水順風順麼這直一會子日為以們我在就可

。查檢行進要，標達不生衛店的們我報舉人有說們他。的局理管督監場市是說，人的服制著穿個幾了來然突，活忙裡店在正們我，天那

。茶倒們他給，臉笑著陪則我，活的裡手了下停也柱鐵趙，汗冒心手得張錘大王。裡店到請們他把趕，下一噔咯裡心仨們我

”。改整們你議建，響影良不生產易容，適合太不詞個這’種冤‘，題問點有告廣頭門的們你，點一有是但，錯不總況生衛店的們你“：說員人作工的頭帶個一，後最。照執業營的們我看了看又，材食看了看，房廚看了看，圈一了轉裡店在員人查檢

？了適合不就麼怎，徵象的誼友仨們我是，詞個這”種冤“。了眼傻都，覷相面面仨們我

。結糾很也裡心，頭門著看我 ”！啊特的們我是才’弟兄種冤‘是可“：說也柱鐵趙 ”？嗎頭門改要的真們我道難“：氣口了嘆錘大王。落低心，裡店在坐仨們我，後走員人作工

”！吧求們你幫，書上名聯們我不要“ ”！歡喜都們我！啊切親多詞個這’種冤‘“ ”！的來’弟兄種冤‘著衝是就們我！啊改別“：說紛紛們人客，遍一了說過經的事把們我。事麼什了生發們我問就，子樣的臉苦眉愁們我到看們他。客是都，人客群一了來口門店，候時的展莫籌一們我在就

。方地的誼友和樂歡滿充個一是更，店家一是僅僅不，店小的們我，白明然突我，刻一那。的暖暖裡心的仨們我，子樣的熱們人客著看