往常這時候的前門大街,街面上頂多是幾個倒夜香的。賣早點的忙活,可今兒個,福源祥門口卻是另一番光景。
隊伍早早就排開了,長蛇似的甩出衚衕口,還往外拐了個大彎。人群裡頭,穿長衫的。穿夾襖的。甚至還有幾個提著鳥籠子遛彎的旗人遺老,一個個縮著脖子,哈著白氣,跺得山響,嘴皮子卻沒閒著。
哎呦,您今兒個夠早的啊?”
“那可不!昨兒個晚了一步,連個銀絲捲的渣都沒見著!今兒個我天不亮就來堵門了!”
“聽說了嗎?那爺昨兒在茶館裡把這兒誇上天了,說這福源祥的沈師傅手藝通神,那是御膳房裡都不外傳的絕活。吃一口,能延年益壽!”
“嚯!這麼邪乎?那我今兒非得嚐嚐不可!”
鋪子裡頭,趙德柱看著這烏壓壓的人群,臉上的褶子都快笑裂了,可腦門上的汗也是直往外冒。他一邊撥弄著算盤珠子,一邊衝著後廚那道棉門簾子扯著嗓子喊:“沈爺!沈祖宗!前面快頂不住了!這幫爺要是買不著,非得把咱們鋪子給拆了不可!再加兩屜吧!”
後廚裡,熱氣蒸騰。
沈硯繫著佈扣帶圍裙,立在案板前。他神色平淡,手裡的菜刀哆哆響成一片,切出的面劑子跟尺子量過似的,一般齊。
聽到趙德柱的叫喚,他手裡的動作沒停,只是把刀往案板上一豎,發出一聲悶響。
“掌櫃的,告訴前面,今兒個就兩百個銀絲捲,賣完拉倒。”沈硯的聲音不大,卻透著股不容商量的勁兒,“東西多了,就不值錢了。”
沈硯太清楚這幫遺老遺少的心思了,東西越是難得,他們越是趨之若鶩。若是敞開了賣,這就成了填飽肚子的乾糧;只有限著量,那才叫身份,才叫面子。
趙德柱在生意場上混了半輩子,稍微一琢磨就回過味兒來了。
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陸教授:……
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